Научный взгляд: как холодовая стратификация влияет на скорость прорастания винограда

Для успешного развития виноградной промышленности крайне важно вывести новые сорта винограда, способные противостоять изменчивому климату и повышенному давлению вредителей и болезней. Для оптимального роста и урожайности большинству сортов винограда требуется определенное количество «часов охлаждения» для завершения периода покоя.

Состояние покоя — период пониженной метаболической активности — является важным явлением у растений, регулируемым внешними или внутренними факторами. Последние у многолетних растений, включая семена, контролируют сроки прорастания и видовое распределение. На них влияют условия окружающей среды во время развития семян и генетические факторы. Механизмы периода покоя семян хорошо изучены у однолетних растений, таких как Arabidopsis, но их влияние на многолетние виды изучено меньше.

В исследовании Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США изучалась взаимосвязь между генетическими факторами и условиями окружающей среды в процессе прорастания различных видов винограда. Ученые проанализировали скорость прорастания и требования к холодовой стратификации различных сортов винограда в различных условиях. Были выявлены значительные различия в требованиях к холодовой стратификации у разных сортов винограда.

В ходе исследования некоторые сорта продемонстрировали более высокую скорость прорастания после определенной продолжительности холодовой стратификации. Также было обнаружено, что среда обитания материнского растения (генетика и возраст растения) оказывает значительное влияние на всхожесть видов Vitis. Было установлено, что такие факторы, как температура, состав почвы и наличие питательных веществ во время созревания семян, оказывают непосредственное влияние на период покоя семян и последующие показатели прорастания.

Полученные результаты имеют большое значение для программ селекции винограда, а также для практики управления виноградниками. Понимая специфические требования к прорастанию различных сортов, виноградари смогут оптимизировать процессы выращивания саженцев и улучшить общее состояние виноградников.

Исследование также подчеркивает важность усилий по сохранению видов Vitis, многие из которых ценятся за их генетическое разнообразие и потенциал для использования в селекционных программах.

Отрасль виноградарства продолжает сталкиваться с такими проблемами, как изменение климата, появление новых вредителей и болезней. Результаты данного исследования дают ценные сведения, которые помогут обеспечить долгосрочную устойчивость и успех производства винограда во всем мире.

Виноград поражают множество опасных фитопатогенов, которые снижают количество и качество урожая, а также влияют на жизнестойкость самого растения. В научных подразделениях Всероссийского центра карантина растений Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИКР») проводят изучение вирусных, бактериальных и фитоплазменных возбудителей болезней винограда, разрабатывают методы их диагностики. Разработанные в рамках научных исследований методические рекомендации по выявлению и идентификации фитопатогенов используют при карантинных фитосанитарных исследованиях аккредитованные лаборатории центра.

Источник: Safa A. Alzohairy et al, Cultivar and Maternal Plant Environment Influence Cold Stratification Requirements and Germination Rates of Vitis Species, HortScience (2023). DOI: 10.21273/HORTSCI17002-22