ФГБУ «ВГНКИ» разрабатывает новые методики контроля содержания антибиотиков в продукции животноводства

Специалисты Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов Россельхознадзора (ФГБУ «ВГНКИ») разрабатывают новые методики контроля качества продукции животноводства с целью скрининга определенного класса антибиотиков – макролидов. Об этом сообщается в материалах учреждения.

В последние годы вопросы безопасности пищевых продуктов и контроля за остаточным содержанием антибиотиков в них становятся всё более актуальными. В этой связи целью является разработка эффективных и точных иммунохимических методов для скрининга макролидов, говорится в материалах.

Подобные методы, поясняют специалисты, позволят проводить анализ большого количества образцов с минимальными затратами и временем на подготовку проб: это является значительным преимуществом перед существующими методами, например высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием.

Макролиды обладают уникальной макроциклической лактонной структурой и признаны одной из наиболее безопасных групп антибактериальных препаратов. Но даже несмотря на их безопасность, считают специалисты, риск развития резистентности у бактерий существует, делая контроль крайне важным за содержанием этих веществ в продуктах питания.

Исследования ФГБУ «ВГНКИ» направлены на разработку новых скрининговых методик определения макролидов в продукции животноводства. Ожидается, что результаты улучшат контроль качества продукции животноводства и помогут предотвратить риски для здоровья потребителей.