Органической продукции нужны тендеры и поддержка науки для развития в РФ — фонд

— Какие конкретные проекты реализует ваш фонд для развития органического сельского хозяйства в России и как они работают на практике?

Вячеслав Федюнин: Фонд поддержки производителей органической продукции реализует комплексную программу, включающую несколько взаимосвязанных направлений деятельности. Центральное место занимают образовательные проекты, среди которых особого внимания заслуживает региональный конкурс среди школьников. Этот проект уже третий год подряд успешно реализуется в 18 регионах страны, охватив более 3 тыс. участников. Программа включает не только теоретическую подготовку, но и практические занятия на органических фермах, где дети могут своими глазами увидеть процесс производства органической продукции. Особенностью образовательных программ является их практическая направленность: дети не только получают теоретические знания, но и участвуют в создании конкретных проектов, что значительно повышает эффективность обучения. Лучшие работы учащихся публикуются в специальных сборниках, которые становятся дополнительным просветительским ресурсом, — в «Азбуке органики» и «Альманахе органики».

Фонд также создал интерактивную карту производителей, которая помогает потребителям находить местную экологически чистую продукцию. Медиапроекты фонда, включая телевизионные сюжеты, в прошлом году собрали аудиторию в 30 млн зрителей.

Не менее важным направлением работы является поддержка производителей органической продукции. Фонд компенсирует до 70% затрат на сертификацию, что особенно важно для небольших хозяйств. За последние три года на эти цели было выделено 12 млн рублей. Для обмена опытом регулярно организуются стажировки как на российских предприятиях, так и за рубежом. Например, в 2023 году была проведена международная стажировка в Белоруссию на хозяйства, специализирующиеся на выращивании органических ягод.

Третье стратегическое направление — развитие каналов сбыта. Особое внимание уделяется участию в крупных отраслевых выставках, таких как World Food, «ЭкоГородЭкспо» и «Золотая осень», где органические производители могут представить свою продукцию на специально оборудованных коллективных стендах.

— Какие основные проблемы и препятствия мешают более активному развитию органического сельского хозяйства в России?

Вячеслав Федюнин: Развитие органического сельского хозяйства в России сталкивается с рядом системных проблем. Главной из них является недостаточный потребительский спрос. В настоящее время доля органической продукции в общем товарообороте не превышает 1%, что существенно ниже показателей европейских стран. Проведенные исследования показывают, что основными покупателями органики остаются женщины в возрасте 25–45 лет, имеющие детей и обладающие средним или высоким уровнем дохода. При этом массовый потребитель зачастую не видит принципиальной разницы между органической и обычной продукцией.

Серьезным сдерживающим фактором является отсутствие масштабных российских медицинских исследований, подтверждающих преимущества органики для здоровья. Потребителям приходится ориентироваться в основном на зарубежные данные, что снижает доверие к такой продукции. Особенно остро эта проблема ощущается в регионах, где уровень информированности населения значительно ниже, чем в крупных городах.

Еще одной значимой проблемой является слабое включение органической продукции в систему государственных закупок. Одним из положительных примеров пока остаются поставки органических кисломолочных продуктов в ряд детских садов Саранска (Республика Мордовия). Отсутствие стабильного госзаказа не позволяет производителям планировать долгосрочные инвестиции в развитие.

Логистические ограничения также существенно сдерживают развитие отрасли. Санкционные ограничения создали проблемы с экспортом органической продукции, а особенности распределения скоропортящихся товаров затрудняют их поставки в отдаленные регионы. Многие производители, ранее ориентировавшиеся на экспорт, вынуждены перестраиваться на внутренний рынок, что требует времени и дополнительных инвестиций.

— Какие перспективы развития органического сельского хозяйства вы видите в среднесрочной перспективе (5–10 лет)?

Вячеслав Федюнин: Перспективы развития органического сельхозпроизводства в России во многом зависят от комплекса внешних и внутренних факторов. При сохранении текущих тенденций можно ожидать постепенного роста доли органики на рынке до 3–5% в течение пяти лет. Однако при условии активной государственной поддержки и включения органической продукции в систему социального питания этот показатель может быть существенно выше.

Особенно перспективным представляется развитие локальных производств в различных регионах страны. Уже сейчас в отдельных категориях (крупы, мука, сезонные овощи и фрукты) цены на органическую продукцию практически сравнялись с традиционными аналогами. При увеличении объемов производства и оптимизации логистики это позволит сделать органику доступной для более широкого круга потребителей.

Важным стимулом для развития отрасли станут изменения в нормативном регулировании. С сентября 2025 года вступают в силу новые требования к маркировке продукции знаками «эко» и «био», что позволит очистить рынок от недобросовестных производителей и повысит доверие потребителей к настоящей органике. Реализация Стратегии развития производства органической продукции до 2030 года, принятой правительством в 2023 году, также должна дать дополнительный импульс развитию отрасли.

Особые перспективы связаны с развитием переработки органического сырья на территории России. В настоящее время около 75% сертифицированных производителей занимаются производством именно сырья, а не готовой продукции. Создание перерабатывающих мощностей позволит увеличить добавленную стоимость и создать новые рабочие места в сельских районах.

— Каких конкретных результатов достиг фонд за последний год в развитии органического сельского хозяйства?

Вячеслав Федюнин: За последний год у фонда есть результаты по всем направлениям деятельности. В сфере поддержки производителей удалось увеличить число сертифицированных предприятий до 261, включая 20 иностранных компаний, получивших российский органический сертификат. Финансовая поддержка фонда позволила каждому четвертому производителю компенсировать затраты на сертификацию, что особенно важно для малых и средних хозяйств, обеспечить им возможность продвижения органической продукции на отраслевых выставках и создать условия для обмена опытом и практиками на базе лучших органических хозяйств нашей страны.

В образовательной сфере достигнуты следующие результаты:

— 145 школ по всей стране внедрили программы по органическому земледелию;

— в образовательном блоке по органике Всероссийской олимпиады «Эколята — молодые защитники природы» приняли участие более 50 тыс. школьников;

— разработаны и распространены уникальные учебные материалы по темам, связанным с органической продукцией, ее производством и потреблением;

— организованы практические занятия на ведущих органических фермах.

Созданная интерактивная карта производителей стала удобным инструментом для потребителей, позволяющим находить местную органическую продукцию. Телевизионные проекты, реализованные при поддержке фонда, собрали аудиторию в 30 млн зрителей, что значительно повысило информированность населения о преимуществах органики.

Фонд продолжает системную работу по всем направлениям, сочетая образовательные проекты с практической поддержкой производителей и продвижением органической продукции. Особое внимание уделяется развитию инфраструктуры сбыта и повышению доступности органики для широких слоев населения.