Россельхознадзор поддерживает ужесточение контроля рыбной продукции из-за паразитов

Россельхознадзор поддерживает позицию Минсельхоза о необходимости ужесточения мер, чтобы не допускать в оборот готовую рыбную продукцию с видимыми паразитами, сообщили «Агроэксперту» в пресс-службе ведомства. 

Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» планируется изменить, ужесточив контроль за рыбной продукцией, реализуемой в торговых сетях. В настоящий момент документ проходит процедуру внутригосударственного согласования, сообщала газета «Известия» со ссылкой на информацию Минсельхоза.

«Россельхознадзор поддерживает позицию Минсельхоза о необходимости ужесточения мер по недопущению оборота готовой рыбной продукции с видимыми паразитами», — сообщили в пресс-службе.

Ведомство со своей стороны уже давно проводит исследования рыбы и рыбной продукции в рамках паразитологической безопасности: к примеру, в текущем году в рамках таких проверок подведомственными лабораториями Россельхознадзора было исследовано более 9,5 тыс. проб рыбы и рыбной продукции.

«При выявлении несоответствий информация о них импортируется в систему раннего оповещения — компонент «Сирано» (ФГИС «ВетИС») — для принятия решения об использовании такой продукции и в случае необходимости принятия мер по недопущению ее в оборот. Кроме того, факты выявления возбудителей паразитарных заболеваний рыб отражаются на интерактивной карте зон вылова водных биологических ресурсов», — пояснили в пресс-службе.

Согласно проекту изменений в техрегламент, переработанная и непереработанная пищевая рыбная продукция животного происхождения до выпуска в обращение должна быть исследована на наличие живых паразитов и их личинок. В случае обнаружения опасных живых паразитов и их личинок такую продукцию следует заморозить до температуры не выше минус 20 °С на срок не менее 24 часов или не выше минус 35 °С на срок не менее 15 часов, либо к ней должны быть применены другие методы, гарантирующие ее безопасность.

Кроме того, должно быть проведено исследование на наличие погибших паразитов, считающихся неопасными для здоровья человека. Возможность выпуска в оборот предлагается установить в зависимости от степени ее пораженности, уточняет издание: если части такой продукции поражены неживыми, но видимыми при визуальном контроле паразитами, ее реализация не допускается.

В действующей редакции техрегламента исследование предусмотрено только для уловов рыбы, выращенной в естественной и искусственной среде, а также нет ограничений при наличии мертвых паразитов.

Сейчас советом ЕАЭК обсуждается проект решения по внесению изменений в техрегламент, сообщил накануне президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев на собрании ассоциации.

«Обсуждается проект решения совета ЕАЭК, предусматривающий внесение изменений в техрегламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Обновленная редакция проекта меняет подход к определению объекта паразитологических исследований, что приведет к существенному увеличению регуляторной финансовой нагрузки», — сказал Герман Зверев.

«В ходе заседания президиума «Опоры России» в январе 2024 года министр экономического развития Максим Решетников согласился с нашей обеспокоенностью, и ведомство подготовило соответствующие замечания. Надеемся на поддержку Минсельхоза. Росрыболовство уже услышало нашу обеспокоенность и поддерживает», — сообщил глава ВАРПЭ.

В Росрыболовстве напомнили, что технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» вступил в силу с 1 января 2017 года, и потому практика его применения показала необходимость внесения в документ ряда изменений и дополнений.

Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» вступил в силу с 1 января 2017 года. Практика применения регламента, действующего уже более семи лет, показала необходимость внесения в документ ряда изменений и дополнений.

Также там отметили, что внесение в него изменений и дополнений в не предусматривает пересмотр самого документа; скорее, речь идет об уточнении и корректировке формулировок действующих статей технического регламента, которые закрепляют «на бумаге» то, что уже действует на практике в течение последних лет.

«Во главу угла» обсуждаемых изменений положены основные постулаты государственного регулирования и контроля — защита прав и интересов потребителя, избежание избыточного административного давления на бизнес и, как следствие, повышения расходов при применении нормативных ограничений», — сообщили в пресс-службе.