Научный взгляд: метилжасмонат повышает урожайность плодовых культур

Исследователи Университета Эдит Коуэн показали, что опрыскивание деревьев хурмы метилжасмонатом способствует получению более здоровых и качественных плодов с повышенным содержанием антиоксидантов.

Метилжасмонат — безопасное для пищевых продуктов органическое соединение, получаемое из масла жасмина, которое можно использовать для регулирования экологического стресса при выращивании плодовых деревьев, модуляции роста и развития плодов и улучшения их созревания.

Чтобы оценить влияние метилжасмоната на цвет плодов и повышение содержания биоактивных соединений в плодах хурмы сортов Yoho и Jiro, соединение применяли в предуборочном опрыскивании за четыре недели до предполагаемого сбора урожая.

Использование метилжасмоната способствовало формированию яркого цвета плодов и их ускоренному созреванию через неделю после опрыскивания у сорта Yoho и через две недели у сорта Jiro. При улучшении цвета раннеспелых сортов сезон созревания плодов продлевается на несколько недель.

Помимо улучшения цвета плодов, применение метилжасмоната перед сбором урожая привело к увеличению содержания в плодах хурмы таких полезных для здоровья соединений, как фенолы, флавоноиды и антиоксиданты.

Получение урожая высокого качества невозможно без здорового посадочного материала. Испытательные лаборатории Всероссийского центра карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора) проводят исследование посадочного материала на наличие карантинных и вредных организмов с использованием оригинальных методических рекомендаций, разработанных в научных подразделениях учреждения.

Источник: Mahmood Ul Hasan et al, Preharvest methyl jasmonate application regulates ripening, colour development and improves phytochemical quality of fruits: A review, Scientia Horticulturae (2024). DOI: 10.1016/j.scienta.2024.113909