Поиск

9 июля, 2025, 17:33

Летние температуры повышают требования к условиям хранения продуктов. Список опасных бактерий расширяется, в случае нарушения требований, и жары. Заместитель директора ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (НЦБРСП) Ильяс…

25 июня, 2025, 17:20

…безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (НЦБРСП) Ильяс Адиатулин. Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт» Идеальные условия хранения сушеной рыбы — в холодильнике, при плюсовой температуре 5-8 градусов. Допустимо и хранение при…

23 июня, 2025, 11:18

Условия транспортировки и хранения рыбы летом осложняются: жаркая погода способствует распространению бактерий. Заместитель директора ФГБУ «НЦБРСП» Ильяс Адиатулин рассказал об особенностях хранения и выбора рыбы летом. Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»…

11 апреля, 2025, 13:19

…Ильяс Адиатулин. В ряде случаев они находят рыбу в качестве либо основного хозяина своего развития, либо как промежуточного хозяина. «Большинство гельминтов в рыбе не являются опасными для здоровья человека, но…

28 декабря, 2024, 08:01

…заместитель директора ФГБУ «ВНИИЗЖ» Илья Чвала — заместитель директора по научно-исследовательской работе ФГБУ «ВНИИЗЖ» Александр Соловьев — заместитель директора ФГБУ «ВНИИКР» Юлия Требукова — директор Ивановского филиала ФГБУ «ВНИИКР» Ильяс…

25 ноября, 2024, 12:14

…человека на процессы выращивания минимальное», — пояснил спикер. Основные риски для рыбной продукции — это содержание паразитов, поэтому лучше употреблять рыбу после тщательной термической обработки. Ильяс Адиатулин также прокомментировал вопрос…

25 октября, 2024, 15:41

…«НЦБРП») Ильяс Адиатулин. Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт» «По статистике этого года в 50% продукции, которая заявляется как лосось (атлантический), по факту была форель», — сказал спикер. Он пояснил, что…