Поиск
Еще один риск для безопасности и качества продукции — паразиты
Одно из требований КНР, которых нет в РФ, — показатели содержания неорганического мышьяка, метилртути.
В этом году производители консервов чаще всего подделывали печень трески, заменяя ее на субпродукты других рыб, а в местах лова находили много особей. Об этом в интервью изданию «Агроэксперт» рассказал Ильяс Адиатулин, заместитель директора Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ «АПК НАЦРЫБА»). Но переживать не стоит: рыба с паразитами точно не […]
Летние температуры повышают требования к условиям хранения продуктов. Список опасных бактерий расширяется, в случае нарушения требований, и жары. Заместитель директора ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (НЦБРСП) Ильяс Адиатулин назвал наиболее опасные и распространенные микроорганизмы. Летом риск размножения патогенных бактерий в продуктах значительно возрастает из-за высоких температур. Основные опасные бактерии в рыбной продукции […]
Внимательность при выборе закусок к пиву необходима, несмотря на их большой срок хранения. Особенно разборчивость важна в летнюю погоду. Основные правила выбора такой продукции назвал заместитель директора ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» (НЦБРСП) Ильяс Адиатулин. Идеальные условия хранения сушеной рыбы — в холодильнике, при плюсовой температуре 5-8 градусов. Допустимо и хранение при […]
Условия транспортировки и хранения рыбы летом осложняются: жаркая погода способствует распространению бактерий. Заместитель директора ФГБУ «НЦБРСП» Ильяс Адиатулин рассказал об особенностях хранения и выбора рыбы летом. При выборе помогают визуальные оценки. «Безусловно, необходимо обращать внимание на органолептические показатели рыбы — на то, что можно оценить визуально: состояние глаз, жабер», — пояснил эксперт Федерального государственного бюджетного учреждения […]
Управление ветеринарии Санкт-Петербурга 8 апреля обнаружило в корюшке из Финского залива гельминты — возбудителей дифиллоботриоза Diphyllobothrium dendriticum. Заместитель директора Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции (ФГБУ «НЦБРСП» Россельхознадзора) Ильяс Адиатулин прокомментировал «Агроэксперту», насколько опасны обнаруженные паразиты и как контролируется оборот рыбной продукции. Гельминты являются нормальными, естественными обитателями водоемов, озер, рек, морей и океанов, отметил […]
Редакция федерального издания «Агроэксперт» выражает искреннюю признательность за информационное взаимодействие Россельхознадзора и открытость ведомства для средств массовой информации. Мы с уважением представляем «Список спикеров 2024 года в структуре Россельхознадзора».
В 50% рыбной продукции, где заявлен лосось, на самом деле оказывается форель. Об этом в интервью «Агроэксперту» заявил заместитель директора Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции (ФГБУ «НЦБРСП») Ильяс Адиатулин.
В 50% рыбной продукции, где заявлен лосось, на самом деле оказывается форель. Об этом в интервью «Агроэксперту» заявил заместитель директора Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры Россельхознадзора (ФГБУ «НЦРБП») Ильяс Адиатулин.