Выпуск продукции из рыбных отходов предлагают разрешить на судах

Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) предлагает на законодательном уровне разрешить производство продукции из рыбных отходов (включая субпродукты) на судах при прибрежном рыболовстве, сообщила «Российская газета». По мнению авторов инициативы, так не будут теряться ценные продукты, например печень трески и рыбная мука.

Сейчас в прибрежных регионах РФ благодаря строительству новых заводов в рамках инвестквот активно развивается безотходная береговая переработка рыбы. Но на самих судах при прибрежном рыболовстве нельзя выпускать продукцию из рыбных отходов и субпродуктов: в этом случае охлажденная рыба доставляется на берег.

Но доставка рыбных отходов и субпродуктов (печень и молоки) невозможна по закону. Кроме того, из-за короткого срока годности довезти можно только небольшую часть, поэтому в этом случае отходы и субпродукты, включая печень трески, выбрасываются за борт.

«Хотя их можно использовать для производства рыбной продукции на борту прибрежного судна, что особенно актуально сейчас, когда запасы атлантической трески и пикши находятся на исторически низком уровне», — пояснил изданию член совета АСРФ Сергей Сенников. Для этого можно оснастить суда малым консервным производством печени трески, небольшими рыбомучными установками.

По оценке промысловых компаний, общий потенциал производства может составить более 900 тыс. банок консервов из печени трески в расчете объема прибрежной квоты трески 2025 года (около 25 тыс. тонн). Эта продукция может поставляться на российский рынок.

Инициативу уже поддержал губернатор Мурманской области Андрей Чибис — он направил министру сельского хозяйства Оксане Лут обращение с просьбой проработать вопрос, пишет издание.