Проверка пшеницы, поступившей в госфонд после хранения в агрорукавах, подтвердила ее качество

Пшеница из Татарстана поступила в интервенционный фонд впервые в этом году после хранения в агрорукавах, продовольственное зерно сохранило все свои качества, сообщается в материалах ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

С начала текущего года филиалом учреждения в Республике Татарстан подтверждено соответствие необходимым требованиям семи партий продовольственной пшеницы общей массой 7,5 тыс. тонн, хранящейся в рукавах и предназначенной для закладки в интервенционный фонд. По результатам исследований выдано семь сертификатов качества и безопасности, подтверждающих, что основной объем исследованного зерна — свыше 90% — отнесен к 4-му классу (продовольственная пшеница). После хранения в агрорукавах продовольственное зерно поступило в интервенционный фонд в этом году впервые.

Перед закладкой производился отбор проб для исследования в испытательной лаборатории на соответствие требованиям качества и безопасности, установленным условиями поставки в государственный интервенционный фонд, в том числе соответствие зерна из агрорукавов требованиям техрегламентов Таможенного союза «О безопасности зерна» и «О безопасности пищевой продукции».

«В результате биохимических процессов, когда кислород в рукаве замещался углекислым газом, по результатам исследований зерно сохранилось без потери своих главных свойств. Патогены в герметичном рукаве также не развивались и отсутствовали», — сообщила руководитель органа инспекции филиала Светлана Белова.

О ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ

Рукава представляют собой трехслойные мешки из прочного полиэтилена, изготовленные по бесшовной технологии. Они являются устойчивыми к УФ-излучению и сохраняют свои функции при низких и высоких температурах. Конструкция длины достигает 60–75 метров в длину, их вместительность составляет от 65 до 300 тонн зерна.

В филиале напомнили, что технология хранения пшеницы в рукавах заключается в прессовании зерновой массы в специальном прочном полиэтиленовом мешке, который после полной загрузки плотно запаивается с обеих сторон для прекращения доступа кислорода. Внутри рукава образуется среда, оптимальная для хранения зерновых и непригодная для жизнедеятельности и развития насекомых и грибков. Таким образом, заложенные зерновые и другие культуры могут храниться внутри конструкции (в зависимости от влажности) до 18 месяцев при условии, что зерно должно быть здоровым, чистым и не битым.

«Хранение зерна в агрорукавах сегодня осуществляют крупнейшие агрохолдинги республики, а также малые и средние сельхозпредприятия. Например, в агрохолдинге «Август» используется для хранения зерна нового урожая 374 рукава как альтернатива традиционному элеваторному хранению. Главное преимущество данной технологии — отсутствие капитальных затрат на устройство зернохранилища», — напоминают специалисты.