Роспотребнадзор приостановил работу одного из ресторанов сети «The Бык»
Решение принято по итогам внепланового выборочного контроля в связи с жалобой на отравление пищевой продукцией в одном из московских ресторанов, сообщило ведомство.
Работа заведения, расположенного на 2-й Брестской улице, приостановлена на 60 суток. По результатам выборочного контроля с реализации было снято 544 кг пищевой продукции. Сейчас помещения ресторана опечатаны.
В ходе контроля были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований техрегламентов: в частности, не соблюдались условия хранения продуктов, на них отсутствовала маркировка и информация о сроках годности.
В самих продуктах была обнаружена кишечная палочка и выявлено повышенное количество микроорганизмов (КМАФАнМ). Служба также указывает на неудовлетворительное санитарное состояние холодильников и на отсутствие приборов для измерения температуры воздуха в зонах хранения пищевой продукции.
Сеть «The Бык» позиционирует себя как демократичные мясные рестораны: больше всего их в Москве (20), по два — в Санкт-Петербурге и Калуге, один – в Туле. На странице московского заведения на Брестской улице сообщается, что ресторан закрыт по техническим причинам.
сегодня, 09:26 
4 декабря, 2025, 18:55 
4 декабря, 2025, 17:53 
4 декабря, 2025, 17:52 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
