ДНК свиньи нашли в халяльном кебабе из говядины в Калининградской области
Специалисты Калининградского филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) обнаружили ДНК свиньи в пробе замороженного кебаба из говядины, сообщается на сайте учреждения.
«В ходе экспертизы были выявлены компоненты, не заявленные производителем в составе продукта, а именно ДНК свиньи, что свидетельствует о нарушении требований ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», — говорится в сообщении.
Продукция была отобрана в рамках государственного мониторинга. Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста» и направлены в территориальное управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.
Обнаружение незаявленных компонентов может свидетельствовать о нарушении технологии производства или фальсификации продукции (например, для удешевления ее производства), отметили в центре.
сегодня, 09:26 
4 декабря, 2025, 18:55 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
