Росстат сообщил о дефляции в августе

В течение августа продовольственные товары (включая алкогольные напитки) без учета плодоовощной продукции подорожали на 0,34%, тогда как в секторе плодоовощной продукции цены снизились в среднем на 10,02%.

С начала года по конец августа цены на продовольственные товары выросли на 2,96%, цены на них без учета плодоовощной продукции — на 5,56%, а сама она подешевела на 14,11%. Рост цен к августу 2024 года — 9,79, 11,04 и 3,87% соответственно.

По данным Росстата, цены на плодоовощную продукцию в августе в среднем снизились на 10%: сильнее всего подешевел картофель (на 30%), а больше всего подорожали огурцы (на 12,8%). Подешевело оливковое масло (на 2,1%), подорожали свинина (на 2%), говядина, баранина, окорочка куриные (на 0,5%). Снизились цены на красную икру (минус 0,9%), подорожал кофе (плюс 1,7%).

Недельная динамика

За период с 2 по 8 сентября 2025 года потребительские цены, по оценке Росстата, выросли на 0,1%, с начала месяца — на 0,09%, с начала года — на 5,78%.

Цены на плодоовощную продукцию в среднем снизились на 2%, в том числе на свеклу столовую (минус 5,3%), на картофель (минус 4,8%), на морковь (минус 4,7%), на белокочанную капусту (минус 4,2%), на репчатый лук (минус 3,7%) и на яблоки (на 2,9%).

Начали дорожать помидоры (плюс 2,8%), темп роста цен на огурцы замедлился до 0,4%. Подсолнечное масло и поваренная соль подешевели на 0,3%, сметана — на 0,1%.

Сосиски и сардельки подорожали на 0,7%, свинина, вареные колбасы, гречневая крупа, ультрапастеризованное молоко и творог — на 0,4%, говядина, мороженая рыба, сыры, пшеничный хлеб и сахар-песок — на 0,3%, мясо и яйца кур, пастеризованное молоко, ржаной хлеб, полукопченые и варено-копченые колбасы, пшено — на 0,1%.