Пшеница Ростовской области на 85% продовольственных классов — ЦОК АПК
Предварительные итоги государственного мониторинга зерна урожая 2025 года в Ростовской области показали, что 85% обследованной мягкой пшеницы соответствует продовольственному классу: 44% относится к 3-му классу, 41% — к 4-му классу, 15% — зерно 5-го класса.
Согласно материалам Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», на 8 октября 2025 года было обследовано более 90% валового сбора мягкой и 100% твердой пшеницы. Последняя демонстрирует более высокие результаты: 97,8% является продовольственной, из которых 76,8% составляет 3-й класс, 21% — 4-й класс, 2,2% — 5-й класс.
Специалисты провели более 240 тыс. исследований пшеницы по 19 показателям, включая цвет, запах, количество и качество клейковины, массовую долю белка, влажность, стекловидность, натуру, зараженность вредителями, содержание примесей и другие. Класс зерна определяется по наихудшему показателю.
Общий валовый сбор пшеницы в регионе составил 7,5 млн тонн при урожайности 27,9 ц/га. В материалах отмечается: «Несмотря на сложные погодные условия и режим ЧС федерального уровня, уборочная кампания и государственный мониторинг выполнены в установленные сроки — с 21 июня по 10 октября 2025 года». Итоговые результаты будут объявлены после завершения всех лабораторных исследований.
6 декабря, 2025, 09:00 
6 декабря, 2025, 09:00 
5 декабря, 2025, 20:17 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
