Покупатели вина в России ищут качество и хотят себя побаловать

Покупательский оптимизм в России по итогам первого квартала достиг максимальной отметки за последние несколько лет, продажи восстанавливаются прежде всего в продовольственной категории, включая алкогольную продукцию, в том числе и вино. Но ассортимент в борьбе за покупателя сокращается в пользу качества, спрос перемещается в жесткие дискаунтеры, а покупателями прежде всего являются люди средних лет в желании себя побаловать, рассказали представители исследовательских компаний в ходе «Недели российского ретейла – 2024».

«Сейчас покупательский оптимизм достиг максимума. По нашим данным, это серьезный пик для России», – сообщила директор потребительского сервиса потребительской панели GfK RUS Елена Самодурова. Согласно данным компании, доля устойчивых покупателей начала стабильно расти с третьего квартала 2022 года, и по итогам первого квартала индекс, характеризующий этот показатель, стал максимальным (на глубоко отрицательных значениях, характеризующих состояния покупателей как паническое, индекс был во втором квартале 2020 года).

Схожие оценки высказал и руководитель группы по работе с алкогольными и табачными клиентами консалтинговой компании NielsenIQ Павел Фунтиков: «За первый квартал по отношению к предыдущему периоду все индустрии, за исключением непродовольственной, вышли в положительный тренд, при этом ключевыми драйверами роста являются пиво и продовольственные товары».

Восстанавливается и ассортимент алкогольных категорий, но этот показатель ниже, чем в предыдущем году: по итогам первого квартала средний показатель SKU на один магазин был ниже, чем год назад. «Ассортимент сузился по большинству категорий. И, наверное, есть этому несколько причин, одна из них, что ретейл стал больше фокусироваться на более качественных и необходимых в ассортименте алкоголя», – пояснил эксперт.

При этом алкогольная группа является одной из самых активных на рынке товаров повседневного спроса (FMCG), добавил он, и большинство производителей делает ставку на запуск новых продуктов именно во вкусовых сегментах. Еще одна характеристика – сокращение продаж через традиционную розницу в пользу форматов современной торговли и хард-дискаунтеров.

«Общее количество торговых точек, торгующих алкоголем, остается достаточно стабильным, но традиционная торговля продолжает активно сокращаться в пользу современной розницы: основная доля продаж алкоголя приходится на современные форматы, такие как минимаркеты, супермаркеты, винные специалисты», – отмечает представитель NielsenIQ, ожидая сохранения данного тренда.

По данным компании, доля продаж в минимаркетах в первом квартале 2024 года составила 44,3% (год назад 42,8%), у винных специалистов – 10,3% (10%), а в традиционной рознице, гипермаркетах и супермаркетах немного сократилась.

Елена Самодурова из GfK RUS обращает внимание на демографическую составляющую: тренд на сокращение рождаемости, характерный в том числе и для России: сейчас много мер принимается по развороту этого тренда, но пока он в негативной динамике.

«Это то, с чем мы будем жить все последующие годы – половина населения старше 46 лет. И этот важнейший тренд – рост количества семей из одного человека – будет сильно влиять на потребление и его структуру», – заметила она. Соответственно, и целевым покупателем является поколение Х (относится к периоду с 1967 по 1984 год): именно оно приносит больше всего денег в алкогольную продукцию, но и миллениалы, по ее словам, скоро уже перейдут в эту категорию.

Мотивы покупок она охарактеризовала так: «Когда люди хотят себя чем-то побаловать, им хочется что-то выбрать, из разных категорий именно вино является номером один: независимо от пола, повода, вечера, выходного – именно эта категория является наиболее предпочтительной», – сказала Елена Самодурова, заметив, что вино становится универсальным напитком, находящимся вне гендерных предпочтений и не зависящим от численности семьи.

Она также согласилась с тем, что растут продажи алкогольной продукции в хард-дискаунтерах, которые становятся интересны покупателям за счет нового формата, но параллельно растут требования и спрос на вино как к премиальному продукту, а спрос на более дешевые наименования падает: например, по этой причине увеличиваются продажи белых и розовых вин как интересных женскому населению, но все-таки самым большим сегментом остаются красные вина.