ДНК свиньи и курицы нашли в говяжьих сосисках в Кабардино-Балкарии
Специалисты Федерального центра оценки качества и безопасности продукции АПК (ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора) в Кабардино-Балкарии обнаружили в говяжьих сосисках ДНК свиньи и курицы. Об этом сообщается в материалах учреждения.
«Специалисты ФГБУ „ЦОК АПК“ в Кабардино-Балкарской Республике провели молекулярно-генетическое исследование говяжьих сосисок методом ПЦР. <…> На упаковке сосисок в составе указана говядина, однако лабораторный анализ выявил наличие ДНК свиньи и курицы, что является нарушением», — говорится в сообщении.
Это может говорить о нарушении производственных процессов или намеренной фальсификации товара.
Продукцию проверили для оценки соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011).
Всего в текущем году в регионе провели 123 исследования мясной продукции: обнаружено 12 несоответствий по сырьевому составу.
сегодня, 12:13 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
