Россияне в 2025 году стали меньше интересоваться стейками
Спрос на порционную продукцию из мяса и птицы по итогам 2025 года оказался ниже, чем в предыдущие годы. Данные следуют из материала исследовательской компании NTech.
Речь идет о стейках для жарки (есть незначительная доля натуральных котлет и шницелей, медальонов, эскалопов, антрекот).
«Динамика стейков 2025-го к 2024 году: в кг стейки упали на 8% за целый 2025 год, а в деньгах выросли на 6%», — говорится в исследовании.
В прошлом году было продано 92 тыс. тонн продукции на 71 млрд рублей, в 2024 году — 100 тыс. тонн на 67 млрд рублей.
Динамика 2024 года к 2023-му показывает рост на 17% в кг и на 27% в рублях.
Категория «Мясная продукция», в которую входят колбасы и ветчина, маринады, нарезка, пельмени и прочее, выросла в продажах на 1% (в кг) и на 9% (в деньгах).
В 2025 году было продано более 7,8 тыс. тонн продукции на 2,9 млрд рублей, а в 2024 году — более 7,7 тыс. тонн продукции на более чем 2,6 млрд рублей.
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
