Самообеспеченность ферментами и добавками в РФ достигла 32% в 2025 году
Уровень самообеспеченности России критически важными ферментными препаратами, пищевыми и кормовыми добавками, технологическими вспомогательными средствами в 2025 году составил 32%, согласно презентации, которую министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут продемонстрировала на заседании Совета Федерации.
Как отмечается в материалах, в 2025 году разработано пять отечественных технологий производства: замороженных заквасок для кисломолочной продукции и кормовых ферментов липазы, альфа-амилазы, глюкоамилазы, фитазы.
Кроме того, по информации Минсельхоза, оснащены две лаборатории для разработки технологий производства кормовых ферментов, а также начато финансирование инвестиционных проектов по созданию мощностей для выпуска критически важных кормовых добавок.
В 2026 году, как следует из презентации, уровень самообеспеченности планируется увеличить до 33%. Ожидается разработка еще четырех отечественных технологий, включая ферменты ксиланазы, целлюлазы, протеазы и маннаназы.
Вместе с тем предусмотрено оснащение двух лабораторий для создания технологий производства модифицированных крахмалов и заквасок, а также ввод новых мощностей по производству лимонной кислоты и заквасок для молочной промышленности.
Стратегической целью является достижение уровня самообеспеченности в 75% к 2030 году.
сегодня, 18:14 
сегодня, 17:27 
сегодня, 16:45 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
