Научный взгляд: какие растения необходимы пчелам для здорового питания

Важнейшие опылители — пчелы — очень значимы для сельского хозяйства, но антропогенные изменения на планете сильно влияют на их возможность добывать пищу.

До настоящего времени практически не известно, какие виды растений лучше всего подходят для здоровья пчел, поэтому цель недавнего исследования — лучше понять питательную ценность видов растений. Основываясь на идеальном соотношении белков и жиров для питания диких пчел, ученые рекомендуют использовать пыльцу роз, клевера, красной малины и высокого лютика в проектах по восстановлению диких цветов.

Пыльца и пчелы неразделимы: растения нуждаются в пчелах, которые разносят их пыльцу для размножения, а пчелы нуждаются в пыльце для питания. В то время как пчелы получают углеводы из нектара, пыльца обеспечивает их белками, жирами и другими важнейшими питательными веществами. Антропогенные изменения окружающей среды, изменяющие доступность и свойства пыльцы, подвергают пчел риску истощения.

Пчелам особенно необходимо потреблять высококачественные продукты, содержащие жирные кислоты, такие как омега-6 и омега-3. Без этих питательных веществ продолжительность жизни пчел меньше, они имеют более слабую иммунную систему и хуже справляются со стрессовыми факторами окружающей среды. Пчелы также нуждаются в незаменимых аминокислотах, которые необходимы для когнитивного здоровья и размножения, но если они едят их слишком много, то могут быть более восприимчивы к некоторым паразитам.

Чтобы понять, какие растения лучше всего подходят для пчел, ученые собрали образцы пыльцы 57 видов растений. Пыльца была обработана и проанализирована на предмет содержания различных аминокислот, жирных кислот, соотношения белков к жирам и омега-6:3, чтобы определить, какие растения лучше всего подходят для пчел.

Ученые также исследовали, обладают ли близкородственные виды растений одинаковой питательной ценностью и являются ли виды, завезенные в район, где они были собраны, менее питательными, чем эндемичные виды.

В результате исследования было установлено, что растения из одного семейства предоставляют пчелам совершенно разные питательные вещества, за исключением незаменимых аминокислот. Стоит отметить, что растения с высоким содержанием незаменимых аминокислот имели относительно низкое содержание жирных кислот и наоборот.

Результаты исследования показали, что для большинства пчел оптимальным является сбор пыльцы с разных цветов, а кормление с эндемичных видов растений не дает никаких преимуществ в питании. Большинство видов пыльцы содержат множество необходимых питательных веществ, но чтобы получить их оптимальное количество, пчелам необходимо добывать корм из нескольких видов растений. Ученые предположили, что такое разнообразие питательных веществ отражает различные потребности разных видов пчел, особенно специализированных видов, которые предпочитают определенные растения.

Данное исследование поможет в выборе цветущих растений в садах для опылителей.

Наиболее известными насекомыми-опылителями являются пчелы, шмели и бабочки. При этом опыление шмелями имеет ряд преимуществ по сравнению с другими насекомыми. Шмелям для развития семьи достаточно пыльцы с одного вида растений, что позволяет эффективно их применять на монокультуре, достигая 100% уровня опыления. В лаборатории Всероссийского центра карантина растений Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИКР») выращивают шмелиные семьи по оригинальной отечественной технологии круглогодичного массового культивирования. При опылении растений шмелями повышается урожайность, улучшаются пищевые качества плодов и их товарный вид.

Источник: Khara W. Stephen et al, Dietary Foundations for Pollinators: Nutritional Profiling of Plants for Bee Health, Frontiers in Sustainable Food Systems (2024). URL: https:doi.org/10.3389/fsufs.2024.1411410