Выпуск рыбной продукции в РФ снизился на 3%, до 1,7 млн тонн
Производство рыбной продукции в России за январь–май сократилось на 3% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года, сообщается в материале Рыбного союза. Объем выпуска на сегодня составляет 1,7 млн тонн.
Причинами сокращения объемов производства называют следующее:
— снижение вылова нескольких основных промысловых видов рыбы (минтая, трески), при этом выросло производство рыбного филе, что требует больше сырья и приводит к снижению выпуска продукции менее глубокой степени переработки (НР, ПСГ, ПБГ);
— снижение спроса на устаревшие форматы рыбных консервов.
Снижение выпуска
Выпуск мороженой рыбы за указанный период снизился на 4%, до 1,06 млн тонн. Это связывают с сокращением вылова следующих рыб: минтай (минус 3%, 1,12 млн тонн), треска атлантическая (минус 19%, 74 тыс. тонн), камбалы тихоокеанские (минус 10%, 28 тыс. тонн).
Снизилось производство рыбных консервов — на 9%, до 73 тыс. тонн. Если смотреть более детально, выпуск рыбных консервов в томатном соусе сократился на 20%, до 18 тыс. тонн, в масте — на 5%, до 25 тыс. тонн. Однако увеличился выпуск рыбных натуральных консервов — на 7%, до 19 тыс. тонн, рыбоовощных — на 12%, до 4 тыс. тонн.
Увеличение выпуска
Производство рыбных пресервов увеличилось на 1%, до 42 тыс. тонн. Дальнейший рост будет зависеть от динамики потребительского спроса, считают эксперты Рыбного союза.
Выпуск осетровой икры вырос на 2%, до 35 тонн.
Мороженые ракообразные: рост составил 17%, до 21 тыс. тонн. Положительная динамика произошла на фоне увеличения добычи крабов в России — на 9%, до 36 тыс. тонн.
Производство рыбного филе выросло на 13%, до 133 тыс. тонн. Выпуск филе минтая на судах в море увеличился на 6%, до 56 тыс. тонн, филе тихоокеанской сельди — 9%, до 41 тыс. тонн.
Рекомендуем по теме
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
