Отрасль социального питания требует отдельного регулирования — Россельхознадзор

«Необходимо предусмотреть ограничения в форме отказа в доступе к участию в поставках в социальные учреждения организации, которые участвовали ранее в обращении контрафактных и фальсифицированных товаров. Безусловно, сфера общественного питания наиболее чувствительная, для уязвимых слоев населения, она представляет собой фактически отдельную отрасль и требует отдельного самостоятельного регулирования», — отметила начальник управления государственного ветеринарного надзора Россельхознадзора Татьяна Балагула, выступая на заседании Общественного совета при Россельхознадзоре.

Предлагается на этапе заключения контрактов на поставку питания организовать работу по анализу производителей и поставщиков в информационных системах Меркурий, Веста, Цербер;

исключить возможность поступления в соцучреждения партий подконтрольных товаров, по которым в ФГИС «Меркурий» нет исчерпывающих данных об их прослеживаемости на основе ветеринарной сертификации.

Примером такой необходимости служат регулярные проверки ведомства. Так, в ходе недавнего лабораторного мониторинга Россельхознадзор зафиксировал поставки небезопасных и фальсифицированных товаров, в том числе в социально значимые учреждения страны. По результатам проверок в отношении молочной продукции трех компаний был введен режим усиленного контроля.

Среди нарушителей оказалось АО «Молком» из Пензенской области: в образце его молока, взятом в нижегородском социально-реабилитационном центре для несовершеннолетних, эксперты обнаружили жиры немолочного происхождения.Аналогичная фальсификация растительными жирами выявлена в сливочном масле ООО «Юговской комбинат молочных продуктов» (Пермский край), поставляемом в детский сад в Мордовии, также в плавленом сыре ИП Емелина В.П. (Алтайский край).

Наличие указанных показателей в пищевых товарах не допускается требованиями техрегламентов. Информация о фактах обнаружения небезопасной и некачественной продукции направлена в Роспотребнадзор.