Высокое качество гороха нового урожая подтвердили специалисты

Специалисты Нижегородской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели более 500 исследований почвы, сообщили в учреждении. Обнаружено превышение допустимых уровней микробиологического загрязнения.

Специалисты отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала  2026 года провели исследования 220 образцов почвы для оценки степени санитарно-эпидемиологической опасности почвы населенных мест, предприятий и сельскохозяйственных угодий.

Выполнено 520 микробиологических исследований по определению санитарно-показательных и патогенных бактерий. Исследования проводились в рамках государственных работ.

В ходе анализа выявлено 160 образцов с превышением допустимых уровней микробиологического загрязнения по показателям: энтерококки (фекальные) – 58 положительных исследований, обобщенные колиформные бактерии (ОКБ), в том числе Escherichia coli – 152 положительных исследования.

Результаты исследований внесены в автоматизированную систему «Веста».

Согласно СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» содержание потенциально опасных для человека микробиологических организмов в почвах на разной глубине не должно превышать гигиенические нормативы.

Требования к оценке уровней загрязнения изложены в СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».

Почва, являясь главным фактором в возникновении эндемических заболеваний, накопителем химических, биологических и радиоактивных веществ, фактором передачи инфекционных заболеваний, непосредственно влияет на среду обитания и качество жизни населения.

Основными источниками микробного загрязнения почвы являются деятельность сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, сточные воды, бытовые отходы.

Микробиологический анализ почвы может помочь предотвратить использование опасных участков земли (бывших скотомогильников, свалок органических отходов или территорий вредного производства).