Оптовые цены на сахар упали на 16,6% с началом сезона переработки свеклы

Оптовые цены на сахар упали на 16,6% во второй половине августа в России после поступления на рынок продукции из сахарной свеклы нового урожая. Розничные цены пока выше, чем годом ранее.

За месяц сахар в опте подешевел на 16,6% с началом сезонного снижения цен, однако по сравнению с аналогичным периодом прошлого года цены остаются выше на 8%, по данным АБ-Центра.

На 35-й неделе 2026 года средняя оптовая цена сахара в стране составила 49,15 тыс. рублей за тонну без НДС. В Южном федеральном округе, где переработка свеклы стартовала раньше, стоимость снизилась до 45,71 тыс. рублей за тонну.

Розничные цены пока не отреагировали на снижение оптовых. По данным Росстата на 24 августа, сахар в магазинах в среднем стоил 85,33 рубля за кг. За неделю он подорожал на 1,5%, за месяц — на 7%, а в годовом выражении — на 17,8%.

В июле цены на сахар в России превысили двухлетний максимум.

По данным АБ-Центр, к 26 июля 2026 года (31-я неделя) средняя оптовая цена выросла до 58,9 тыс. руб./т без НДС. За месяц сахар подорожал на 10,6%, с начала года — на 28,5%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — на 26%.

Производственный цикл сахарной отрасли традиционно начинается в августе с переработки сахарной свеклы нового урожая. Основной объем сырья перерабатывается до начала января, поэтому в период с февраля по июнь выпуск сахара остается на минимальных сезонных уровнях.