Рыбный союз прокомментировал ситуацию по красной икре

Объем производства лососевой икры в 2026 году не превысит 4 тыс. тонн, предложение продукта на российском рынке будет находиться на уровне в 2-3 раза меньше объема среднегодового спроса. Такой комментарий «Агроэксперту» дали в Рыбном союзе.

В телеграм-каналах появилась информация о том, что россияне могут остаться без красной икры на Новый год. Как сообщило издание «Известия» со ссылкой на профильные ведомства, производство сократилось практически втрое. В начале сентября 2025 года в оборот ввели 7,6 тыс. тонн продукции, в 2026-ом — 2,6 тыс. тонн. Причиной такого снижения может быть связано с сокращением добычи лососевых рыб.

Как сообщили в Рыбном союзе, российский вылов дальневосточных лососевых (горбуша, кета, нерка, кижуч, сима, чавыча) снизился на 71% (год к году) до 94,4 тыс. тонн, и рыбалка практически завершена.

«В этом году мы не превысим порог в 100 тыс. тонн вылова. При этом прогнозный показатель отраслевой науки (ВНИРО) по вылову дальневосточных лососевых на 2026 год составлял 231 тыс. тонн. Это самое большое отклонение фактических показателей от прогнозного уровня за последние десятилетия», — говорится в сообщении Рыбного союза.

Отмечается, что похожая ситуация происходит в США и Японии. В причинах еще предстоит разобраться, подчеркнули в Рыбном союзе.

Что с икрой

В среднем россияне потребляют около 12-15 тыс. тонн лососевой икры. Ожидается, что объем производства продукции не превысит 4 тыс. тонн.

«Даже с учетом остатков красной икры от путины прошлого, более успешного года, предложение лососевой икры на российском рынке во втором полугодии текущего года и в первом полугодии будущего будет находиться на уровне в 2-3 раза меньше объема среднегодового спроса, что уже привело к резкому росту цен», — подчеркнули в Рыбном союзе.

Дальнейшее развитие цен зависит от реакции потребителей на новый уровень розничных цен в период спроса.