Приморский ЦОК АПК проверил качество пшеницы нового урожая в регионе

Приморский ФГБУ «ЦОК АПК» подтвердил соответствие продовольственной кондиции порядка 50% пшеницы нового урожая, сообщили в учреждении. По состоянию на 22 сентября специалисты в рамках государственного мониторинга качества зерна исследовали порядка 1,2 тыс. тонн пшеницы нового урожая.

Общий валовой сбор в регионе составил 7,5 тыс. тонн при средней урожайности 17,3 ц/га.

Пробы для анализа поступили из Ханкайского, Анучинского, Кировского, Яковлевского и Хорольского муниципальных округов. В лаборатории проведено 114 исследований 7 проб по ключевым показателям: натура, содержание белка, влажность, количество и качество клейковины, а также наличие примесей и зараженность вредителями.

Результаты классификации зерна:

• 57,8% (около 0,6 тыс. тонн) отнесено к продовольственному 4 классу.
• 38,7% (около 0,4 тыс. тонн) отнесено к 5 классу (фуражное зерно, используемое для производства кормов).
• 3,5% (0,04 тыс. тонн) признано несоответствующим требованиям ГОСТ 9353-2016 из-за наличия не свойственного здоровому зерну запаха.

Директор Приморского филиала Аскер Тлишев отметил, что выявление порчи зерна — это сигнал для аграриев обратить внимание на условия хранения: «Высокая влажность в сочетании с повышенной температурой приводит к самонагреванию зерна, изменению запаха и накоплению микотоксинов. Своевременный мониторинг позволяет предотвратить необратимые процессы и потерю качества партии».

В настоящее время завершаются исследования еще 0,1 тыс. тонн пшеницы из Хорольского округа. Всего в рамках госмониторинга в Приморском крае запланировано 266 исследований 14 проб.