Изменения в ГОСТ для органической продукции вступили в силу

Правила игры на рынке органической продукции в России изменились с 1 октября 2026 года. Поправки в ГОСТ 33980-2016, о которых рассказала эксперт ЦОК АПК Инна Поддубецкая, не просто обновляют стандарты, а меняют саму философию производства.

Изменения утверждены приказом Росстандарта от 30.03.2026 № 290-ст.

Что нового:

• Фермеры должны беречь природу: Теперь недостаточно просто не использовать химию на полях. В законе четко прописано, что хозяйство обязано защищать прилегающие территории: луга, ручьи, поймы и заболоченные земли. «Экологичность» стала набором конкретных обязательств по сохранению ландшафта.
• Вино для веганов: Главное новшество коснулось виноделов. Им официально разрешили использовать растительные белки (из гороха или картофеля) для осветления вина вместо желатина и рыбьего клея. Это снимает барьеры для экспорта в Европу и позволяет маркировать вино как подходящее для веганов.
• Строже упаковка: Требования к мешкам, коробкам и пленке стали жестче. Тара должна гарантировать полную безопасность и сохранность продукта, соответствуя всем нормам контакта с пищей.

Зачем это нужно?

Цель реформы — гармонизировать российские правила с международными (в частности, с европейскими регламентами) и повысить доверие покупателей. Для аграриев это означает более понятные, хотя и строгие правила контроля, а для покупателей — уверенность в том, что «органик» на этикетке означает реальную заботу об экосистеме.