6 июня, 2025, 17:15 Первая в Арктике устричная ферма создается в Мурманской области
Мурманский бренд «Вкус морей» планирует запустить первую в регионе и в Арктической зоне РФ устричную ферму, сообщил изданию «Ведомости Северо-Запад» представитель компании.
Ввод в эксплуатацию запланирован на 2025-2026 годы. Инвестиции в проект оцениваются в 30 млн рублей. После выхода к 2031 году на проектную мощность ферма сможет поставлять 100 тыс. моллюсков в месяц.
«Баренцево море — самое чистое и соленое, поэтому возникла идея, что если устрица не появилась здесь естественным путем, то можно ее завезти и разводить, так как это ценный продукт», — пояснил представитель компании.
Сейчас выбирается место для размещения фермы, среди них Кольский, Печенгский и Терский округа. Компания также завершает доработку технологии разведения устриц. Устричный спат (мальков) планируют закупать за границей, так как в России он не производится. Для фермы планируют завозить ирландских устриц, которые адаптированы к холодной воде. К 2028-2029 году планируется получить уже первых выращенных из мальков местных устриц.
По данным Росрыболовства, российские предприятия марикультуры в первом квартале вырастили 4938 тонн устриц. Основной объем производства сосредоточен на Дальнем Востоке, в Республике Крым и Краснодарском крае. Лидер по выращиванию устриц — Приморский край.
сегодня, 09:39 
19 июля, 2025, 11:35 
19 июля, 2025, 11:29 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
