Новороссийский филиал ЦОК АПК впервые исследовал гранулированную оболочку сои

Ранее под контролем специалистов Новороссийского филиала в Ливан отгружали пшеницу, ячмень, кукурузу, нут и чечевицу. Экспорт соевой оболочки осуществляется впервые, отмечается в сообщении ЦОК АПК.

По результатам исследований все показатели продукции находятся в пределах нормы и соответствуют требованиям страны-импортера. Заявителю выданы сертификаты безопасности и качества и протоколы испытаний.

Гранулированная оболочка сои производится в процессе комплексной переработки соевых бобов. Технологический процесс включает сбор сырья, очистку от примесей и экстракцию соевого масла, после чего оставшиеся жмых и оболочку подвергают сушке и гранулированию для удобства хранения и транспортировки. Этот продукт обладает высокой пищевой ценностью, содержанием клетчатки, протеинов, а также богат витаминами (группы B, E), минеральными веществами (калий, фосфор, магний) и биоактивными соединениями (изофлавоны, сапонины).

В сельском хозяйстве применяется в качестве органического удобрения, мульчи для удержания влаги и улучшения структуры почвы. В животноводстве используется в качестве добавки к кормам для животных, улучшающих пищеварение, в пищевой промышленности — при производстве растительных белков и таких продуктов как вегетарианские и веганские заменители мяса. А также при производстве биопластиков и других экологически чистых материалов, обеспечивающих экологическую устойчивость.