Россия увеличит экспорт молочной продукции по итогам 2025 года — «Агроэкспорт»

Общий объем экспорта молочной продукции в 2025 году превысил 500 млн долларов. Окончательный показатель будет выше, так как данные по странам ЕАЭС за декабрь еще не учтены.

Положительную динамику демонстрировали в том числе:

• кисломолочная продукция и упакованное молоко — на 21%;
• сыры и творог — на 13%;
• сгущенное молоко — на 28%;
• мороженое — на 29%;
• молочная сыворотка — более чем в два раза.

По структуре экспорта основу поставок составляют:

• сыры и творог — 32%;
• кисломолочная продукция — 24%;
• мороженое — 15%.

В долгосрочной перспективе потенциал экспорта сухой молочной продукции (сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко и сыворотка) к 2030 году оценивается более чем в 140 млн долларов, что в 2,5 раза выше уровня 2025 года. Совокупный экспорт молочной продукции к этому сроку может превысить 730 млн долларов.

Рост экспорта обеспечен расширением сырьевой базы. По данным «Агроэкспорта», производство товарного молока в январе — ноябре 2025 года увеличилось на 3,9% год к году. Примерно такими же темпами отрасль растет в последние годы.

Институт конъюнктуры аграрного рынка прогнозировал рост производства сырого молока в России в 2025 году до 34,1 млн тонн (плюс 0,2% год к году). По данным аналитиков, производство товарного молока в корпоративном секторе оценивается примерно в 22,8 млн тонн.