Токсин обнаружили в импортном арахисе в Санкт-Петербурге
Специалисты лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» (ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора) обнаружили афлатоксин В1 в арахисе из Бразилии, сообщается в материалах учреждения.
«Специалистами испытательной лаборатории Санкт-Петербургского филиала ФГБУ „ЦОК АПК“ при исследовании партии арахиса весом 50 тонн, прибывшей из Бразилии, выявлено трехкратное превышение содержания афлатоксина В1 — 0,014 мг/кг при норме не более 0,005 мг/кг», — говорится в сообщении.
Они могли появиться вследствие порчи продукта: развитие афлатоксинов вызывает гриб рода Aspergillus. Ядовитые вещества образуются при неправильном производстве, переработке, хранении или транспортировке.
Употребление такого арахиса опасно для здоровья, предупреждают эксперты. Определить наличие токсинов внешне сложно, поэтому при ввозе товара проводятся лабораторные исследования.
Всего с начала этого года в филиал поступило 1545 проб арахиса от партий общим весом 125 тыс. тонн. Общий вес небезопасной продукции составил 312 тонн, или 0,25% от исследованного объема.
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
