ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет обучение по определению жирнокислотного состава молока

Организатор

ФГБУ "ВНИИЗЖ"

Место проведения

Барнаул

Телефон

8 (3852) 24–25-48

О мероприятии

В период с 19 по 23 мая 2025 года на базе Учебного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Барнауле пройдет обучение по теме: «Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом ГХ в молоке и молочной продукции» в очном формате.

В рамках программы слушатели ознакомятся с основами газожидкостной хроматографии, характеристиками и принципами ее работы, а также типичными неисправностями при работе с хроматографом и способами их устранения. Вниманию учащихся будет представлена информация о правилах выделения жировой фазы продукта, подготовке проб к исследованию, условиях проведения количественного анализа, методиках определения растительных жиров стеринов в жировой фазе методом газожидкостной хроматографии.

На практических занятиях слушатели получат навыки самостоятельного приготовления вспомогательных растворов, установки хроматографических параметров, подготовки проб для исследований на примере молока и молочной продукции.

В завершение программы состоится итоговый экзамен, по результатам которого учащимся будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.

Более подробную информацию можно получить по электронной почте: coach-cnmvl@mail.ru или по телефону: 8 (3852) 24–25-48.