ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведет с 16 по 20 декабря обучение по отбору проб пищевых продуктов и кормов

Организатор

ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Место проведения

г. Москва

Телефон

+7 495 700-01-34

О мероприятии

Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора) приглашает специалистов организаций всех форм собственности на очное обучение с применением дистанционных технологий (вебинар) по программе «Порядок и правила отбора, упаковки, транспортировки проб пищевой продукции, кормов, воды, смывов с поверхностей различных объектов для лабораторного контроля». 

Обучение проводится на базе Учебного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» с 16 по 20 декабря текущего года (40 академических часов). Вы получите теоретические знания и практические навыки отбора, упаковки, маркировки проб и оформления сопроводительной документации.

Курс разработан с учетом требований Таможенного союза и международного законодательства.

Программа курса охватывает:

• Нормативно-правовую базу: изучение законодательства РФ, регламентирующего безопасность пищевой продукции и кормов, требования к маркировке и отбору проб.
• Практические навыки отбора проб: обучение методам отбора проб различных видов пищевых продуктов (мясо, молоко, рыба, яйца, мед, консервы и др.), кормов и воды, включая правила упаковки, маркировки и транспортировки.
• Специализированные темы: отбор проб для радиологического контроля, контроль качества дезинфекции (смывы), определение паразитарной чистоты.

В программе:

• Лекции от ведущих специалистов.
• Практическое занятие с выполнением тестового задания.
• Итоговая аттестация с вручением удостоверений о повышении квалификации.

Расписание: 

• День 1: Нормативно-правовая база, требования к маркировке, отбор проб объектов ветеринарного надзора.
• День 2: Отбор проб мяса, молока и молочных продуктов.
• День 3: Отбор проб яиц, меда, консервов, радиологический контроль, рыба и рыбная продукция.
• День 4: Отбор проб кормов и кормовых добавок, отбор проб смывов.
• День 5: Отбор проб воды, обсуждение, тестовое задание, итоговая аттестация.

Завершение обучения: вручение удостоверения о повышении квалификации.

Для получения более подробной информации по предстоящему обучению обращайтесь в учебный центр:
г. Москва, +7 495 700-01-34, dopobr-cnmvl@mail.ru