Мед помог с высокой точностью оценить здоровье леса

На тропическом острове Палауи, где проживает народ агта, дикий мед собирается экологически устойчивым способом и славится своими целебными свойствами. Однако из-за его популярности на рынке появилось множество подделок. Чтобы гарантировать чистоту филиппинского дикого меда, ученые из Университета Филиппин провели детальный химический анализ.

Изучая метаболиты в меде, исследователи смогли определить источники нектара и, следовательно, виды растений, произрастающие в данной местности.

Метаболиты подскажут состав

Анализ показал, что в отличие от большинства филиппинских медов, получаемых из нектара разнообразных растений, мед с Палауи содержит уникальный метаболит —  гипафорин. Ученые предполагают, что это связано со сбором пыльцы с национального дерева Филиппин —  Pterocarpus indicus.

Доказательство того, что палауйский мед является монофлорным, то есть происходит преимущественно от одного вида деревьев, для ученых было открытием. Стоит отметить, что данный вид деревьев находится под угрозой исчезновения из-за ценности его древесины для мебельной промышленности.

Разработанная учеными методика анализа меда открывает новые возможности для изучения растительного мира и медоносных ресурсов в различных природных зонах.

Исследования, проводимые во Всероссийском центре карантина растений (ФГБУ «ВНИИКР» Россельхознадзора), помогают предотвратить распространение фитопатогенных возбудителей болезней и вредителей, сохраняя растительное биоразнообразие.

Источник: Ralph John Emerson J. Molino et al, Multi-omics and palynology of selected Philippine forest honey, Scientific Reports (2026). DOI: 10.1038/s41598-024-71385-4