Как отличить мандарин от клементина и танжерина

Мандарин — вечнозеленое дерево рода цитрус, семейства рутовых, также называются плоды этого дерева. Их характерная особенность — слегка сплюснутая от основания к верхушке форма, поэтому их ширина заметно отличается от высоты. Мандарины выделяются среди других цитрусовых тонкой, легко отделяющейся кожурой желто-оранжевого оттенка и ароматной мякотью, обладающей кисло-сладким или сладким вкусом.

Оранжевое разнообразие

Клементин. Этот гибрид мандарина и апельсина-королька часто принимают за мандарин. Его плоды по форме напоминают мандарин, но они крупнее и круглее. Клементин слаще мандарина, но его кожура плотнее прилегает к мякоти и чистится с большим трудом.

Мандора. Является гибридом мандарина и сладкого апельсина. Плод больше напоминает апельсин и содержит семена. Кожура у мандоры шероховатая, более жесткая, чем у клементина, что делает чистку плода настоящим испытанием. Вкус у мандоры сладковато-терпкий с кислинкой.

Танжерин. Это самостоятельный вид, отличающийся небольшими, ярко оранжево-красными плодами. Танжерины слаще мандаринов, их кожица очень тонкая и легко снимается. Аромат у них менее выражен.

Кумкват. Представляет собой отдельный род в семействе рутовых. Плоды кумквата похожи на миниатюрные овальные апельсины. Его ярко-золотистая кожура съедобная, сладкая и плотно прилегает к мякоти, обладает насыщенным терпким вкусом.

Цитрофортунелла. Этот гибрид мандарина и кумквата дает мелкие плоды до 3 см, напоминающие крошечные мандарины. У них тонкая, гладкая, ароматная оранжевая кожура, которая легко отделяется от невероятно сочной, нежной, но очень кислой мякоти.

Рангпур. Гибрид мандарина и цитрона. Плоды этого цитруса достигают 5 см в диаметре, они очень кислые. Кожура рангпура тонкая, легко отделяется и имеет темно-оранжевый цвет.

При импорте плодов цитрусовых важно контролировать их качество. В лабораториях Всероссийского центра карантина растений проводится тестирование плодов цитрусовых и другой подкарантинной продукции на наличие особо опасных и карантинных вредителей и болезней.