ВНИИЗЖ обучит в Краснодаре анализу продуктов и сырья

Организатор

ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Место проведения

Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Краснодаре

Телефон

8 (861) 221-61-62

О мероприятии

Курсы повышения квалификации «Физико-химические методы исследования продовольственного сырья и пищевых продуктов» пройдут с 16 по 20 февраля 2026 года в Учебном центре подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Краснодаре. Об этом сообщает пресс-служба учреждения. 

Обучение посвящено современным подходам к физико-химическому анализу пищевой продукции и сырья. Слушатели изучат оптимизацию подготовки проб, методы приготовления растворов реактивов, а также практику определения массовой доли жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета, белка по методу Кьельдаля и влаги в продукции.

Отдельный блок программы включает титриметрические методы анализа: определение содержания хлоридов, кислотности продукта, кислотного и перекисного числа в растительных маслах.

Курсы завершатся аттестацией, по итогам которой выдадут удостоверения установленного образца.

Дополнительную информацию можно получить по телефону: 8 (861) 221-61-62.

Реклама. ФГБУ «ВНИИЗЖ», ИНН 3327100048, erid: 2VSb5xaHp33