Минэк: сбор зерна в 2026 году ожидается в 141,8 млн тонн, к 2029 году — 165 млн тонн

Автор Богдан Чайковский

Урожай зерновых и зернобобовых культур в России в 2026 году может составить около 141,8 млн тонн. При этом общий объем сельскохозяйственного производства из-за неблагоприятной погоды в ряде регионов ожидается на 1,2% ниже уровня прошлого года, сообщается в опубликованном Минэкономразвития макропрогнозе на 2026-2029 годы, который правительство рассмотрело 24 сентября. В 2025 году собрано 141,2 млн тонн зерна. К 2029 году валовой сбор зерновых и зернобобовых культур может достичь 165 млн тонн.

Фото: Александр Плонский / «Агроэксперт»

Сбор овощей прогнозируется в объеме 14 млн тонн в 2026 году. Производство пищевой продукции, напротив, может увеличиться на 0,5%.

В среднесрочной перспективе рост российского агропромышленного комплекса продолжится. К 2029 году объем производства продукции АПК должен увеличиться на 6,3% относительно 2025 года. В том числе выпуск сельскохозяйственной продукции вырастет на 6,2%, пищевых продуктов — на 7,4%. Производство напитков, согласно прогнозу, сохранится примерно на текущем уровне.

Производство основных видов продукции АПК (в процентах к предыдущему году)

Вид продукции	2025 год	2026 год	2027 год	2028 год	2029 год	2029 год к 2025 году
Сельское хозяйство	+4,9%	−1,2%	+1,9%	+2,5%	+2,9%	+6,2%
Зерновые и зернобобовые	+12,1%	+0,5%	+5,8%	+3,3%	+6,5%	+16,9%
Сахарная свекла	+8,5%	+1,1%	+4,0%	+2,3%	+2,9%	+10,7%
Подсолнечник	+3,6%	−1,8%	+1,7%	+4,9%	+6,4%	+11,5%
Картофель	+9,3%	−7,5%	+4,0%	+1,3%	0%	−2,5%
Овощи	+1,0%	−0,4%	+0,7%	+1,4%	+0,7%	+2,4%
Скот и птица в живом весе	−0,2%	−0,3%	+1,1%	+2,7%	+2,0%	+5,6%
Молоко	+0,3%	−0,8%	+1,3%	+1,5%	+1,4%	+3,4%
Яйца	+4,3%	+1,7%	+0,2%	+0,1%	0%	+2,0%
Пищевые продукты	0%	+0,5%	+1,0%	+2,8%	+2,9%	+7,4%
Белый свекловичный сахар	−4,5%	+5,6%	+2,3%	+2,1%	+1,8%	+12,3%
Нерафинированные растительные масла	−7,2%	+3,2%	+7,8%	+0,5%	+0,8%	+12,8%
Мясо и субпродукты	+3,0%	+2,0%	+1,0%	+2,8%	+2,0%	+8,0%
Сыры, сырные продукты и творог	+0,5%	+1,0%	+1,0%	+2,0%	+2,0%	+6,1%

Урожай зерна к 2029 году может достигнуть 165 млн тонн

В перспективе до 2029 года валовой сбор зерновых и зернобобовых культур прогнозируется на уровне 165 млн тонн. Это на 16,9% больше показателя 2025 года.

Урожай сахарной свеклы в 2026 году должен увеличиться на 1,1%, до 49,5 млн тонн. К 2029 году сбор культуры может достигнуть 54,2 млн тонн, превысив уровень 2025 года на 10,7%.

Производство белого свекловичного сахара в текущем году оценивается примерно в 6,7 млн тонн, что на 5,6% больше прошлогоднего результата. К 2029 году показатель прогнозируется на уровне 7,1 млн тонн.

Производство подсолнечника снизится

Урожай подсолнечника в 2026 году может сократиться на 1,8%, до 17,2 млн тонн. В 2025 году было собрано 17,5 млн тонн этой культуры. К 2029 году производство ожидается на уровне 19,5 млн тонн — на 11,5% выше показателя 2025 года.

Несмотря на сокращение урожая масличной, выпуск нерафинированных растительных масел в 2026 году может увеличиться на 3,2%, до 10,2 млн тонн. К 2029 году производство масел должно вырасти почти на 13% относительно 2025 года.

Производство овощей открытого и закрытого грунта к 2029 году прогнозируется в объеме 14,4 млн тонн, что на 2,4% больше уровня 2025 года. Сбор картофеля, напротив, может сократиться на 2,5%, до 19 млн тонн.

Производство молока может снизиться

В животноводстве на динамику производства будут влиять технологическая модернизация предприятий, повышение эффективности, сокращение затрат, развитие логистики и освоение новых экспортных рынков.

Производство скота и птицы на убой в живом весе в 2029 году ожидается в объеме 17,8 млн тонн — на 5,6% больше, чем в 2025 году. Промышленный выпуск мяса и субпродуктов может достигнуть 11,3 млн тонн, увеличившись на 8%.

В молочной отрасли в 2026 году прогнозируется небольшое сокращение производства сырого молока, в том числе вследствие уменьшения поголовья. В дальнейшем инвестиции, внедрение нового оборудования и повышение продуктивности должны обеспечить восстановление положительной динамики. К 2029 году выпуск сырого молока может увеличиться на 3,4% относительно 2025 года и достигнуть примерно 35,3 млн тонн.

АПК предстоит расширять экспорт

Одним из ключевых условий достижения прогнозных показателей остается сохранение инвестиционной активности. Для привлечения вложений в отрасль действует комплекс мер государственной поддержки в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства.

По мере увеличения производства особое значение приобретает поиск новых рынков сбыта, поскольку российский рынок по большинству видов аграрной продукции уже достаточно насыщен.

Основными направлениями дальнейшего развития экспорта называются Юго-Восточная и Южная Азия, Китай, Ближний Восток и Африка. Ключевыми экспортными категориями останутся зерно, масложировая продукция, рыба и морепродукты.