Минпромторг РФ работает с торговыми сетями над созданием стандарта готовой еды
Минпромторг РФ работает над созданием стандарта на готовую еду вместе с крупнейшими торговыми сетями, среди которых «Магнит», X5, «Вкусвилл», «Лента», «Яндекс лавка», сообщается в пресс-релизе министерства.
Минпромторг России совместно с Роскачеством разработал ГОСТ Р 55889-2024 (введен в действие с 1 июня 2025 года), который адаптировал обязательные требования системы управления производством пищевой продукции (ХАСПП) для производителей готовой еды.
«Уверен, что наша работа с бизнесом повысит прозрачность процессов и выведет сферу «готовой еды» на новый уровень», — отметил статс-секретарь — замглавы Минпромторга Роман Чекушов, слова которого приводит министерство.
Закрепление понятия «готовой еды» в правовом поле позволит конкретизировать требования безопасности под эту категорию с учетом всех особенной сырья, приготовления и хранения, уверены разработчики стандарта.
Исследования готовых продуктов уже стоят в планах Роскачества, говорил месяцем ранее в интервью «Агроэксперту» руководитель организации Максим Протасов. Объем продаж готовых продуктов в России увеличивается, поэтому на фоне растущего интереса потребителей важно отслеживать безопасность этой товарной категории по всей цепочке.
сегодня, 09:26 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
