Минсельхоз: в России растет производство молочной продукции, резкого повышения цен не ожидается

Выпуск молочной продукции в России растет, потребности населения обеспечены, поэтому, даже на фоне роста себестоимости производства и ключевой ставки Банка России, резкого повышения цен на продукцию отрасли не ожидается, сообщили в Минсельхозе.

«Несмотря на рост себестоимости производства и ключевой ставки ЦБ, а также ряд других факторов, Минсельхоз не ожидает резкого повышения цен в этой категории. Стабилизирующими факторами будут выступать дальнейшее увеличение объемов сырья и конечной продукции, а также оказываемые меры государственной поддержки», — подчеркивается в сообщении министерства.

Благодаря развитию молочного животноводства и увеличению производственных мощностей выпуск молочной продукции в России растет: так, производство обработанного молока, включая молоко для детского питания, за первое полугодие увеличилось год к году на 4,3%, сыров — на 11,9%.

Ситуацию на рынке молочной продукции в настоящее время в министерстве называют сбалансированной: потребности населения обеспечены в полном объеме — за счет растущего внутреннего производства, дополненного поставками из Белоруссии. В результате уровень самообеспеченности в рамках Союзного государства превышает 98%.

Росстат в среду вечером сообщил, что цены на сливочное масло в России за период с 6 по 12 августа повысились в среднем на 0,65%, цельное питьевое молоко — пастеризованное и стерилизованное — стало дороже на 0,21 и 0,27%. Цены на сыры за тот же период в среднем стали ниже на 0,03%, на сметану и творог — выросли на 0,15 и 0,13%. Детское питание — сухие молочные смеси — за неделю подешевели на 0,06%.

По данным статведомства, с начала года розничная стоимость пастеризованного молока прибавила 5–5,7%, сливочного масла — 10,3%, цена на сметану в среднем увеличилась на 4,39%, на сыры и творог — на 3,09 и 2,25%, на молочные детские смеси — прибавила 2,66%. Между тем с начала года потребительские цены в России выросли на 5,11%: таким образом, динамика цен на основные виды молочных продуктов находится в пределах инфляции.

Издание «Фонтанка.ру» накануне сообщило, что за последние недели несколько крупных заводов уведомили торговые сети о намерении поднять отпускные цены на молочную продукцию, указывая в качестве причины их сдерживание из-за перепроизводства в прошлом году, рост мировых цен на молочные жиры, повышение ключевой ставки, дефицит кадров и проблемы с обслуживанием иностранного оборудования. «Агроэксперт» запросил комментарии у Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) и крупных молокоперерабатывающих предприятий РФ.