Социальные продукты в сетях подешевели максимально с 2021 года — АКОРТ

«Это самое значительное удешевление с 2021 года, при этом впервые за несколько лет оно зафиксировано в марте. Ранее цены на продукты первой необходимости снижались в основном в сезонные месяцы сбора урожая — с июня по октябрь», — говорится в пресс-релизе ассоциации.

В марте 2025 года в торговых сетях — членах АКОРТ снизились цены на 18 из 25 категорий
продуктов «первой цены», которые крупные ретейлеры включают в список социально значимых. В лидерах снижения: куриные яйца (-14%), пшено (-13,6%), пшеничная мука (-13%), соль (-12,5%), рис (-12%), молоко (-8,6%) и пшеничный хлеб (-8,3%).

Сливочное масло подешевело на 7,9%, сезонные яблоки — на 7,7%, гречневая крупа и сахар — на 6%. Снизились цены и на репчатый лук (-5,7%), тушку цыпленка-бройлера (-4,6%), вермишель (-4%), белокочанную капусту (-3,9%), морковь (-2,6%), ржано-пшеничный хлеб (-1,3%). Стоимость мороженной рыбы снизилась в пределах 1%.

В лидерах подорожания оказалась свекла (+7,2%), картофель (+6,9%), баранина (+4%). Выросла стоимость говядины — на 2,1%, подсолнечного масла — на 1,9%, черного байхового чая — на 1,34%. Незначительно подорожала свинина — на 0,2%.

«Рост стоимости свеклы и картофеля отражает существенное повышение закупочных цен — «в закупке» цены на свеклу в марте выросли на 11,4%, на картофель — на 18,3%», — отметили в АКОРТ.

К уменьшению розничных цен привело сокращение закупочных цен: наиболее заметное снижение отмечено на куриные яйца (-15%), пшено (- 9,9%), рис (-9%), тушку цыпленка-бройлера (-8,3%) и пшеничный хлеб (-8,2%).

В число социально значимых продуктов, цены на которые регулярно анализирует аналитический центр АКОРТ, включены товары «первой цены» в 25 социально значимых продовольственных категориях: говядина, свинина и баранина (кроме бескостного мяса), тушка бройлера, мороженая неразделанная рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, яйца, сахар-песок, соль, черный чай черный, пшеничная мука, хлеб ржаной и ржано-пшеничный, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки, рис, пшено, гречка, вермишель, картофель, капуста, лук, морковь, свекла, яблоки.

Средняя наценка торговых сетей на социально значимые продукты «первой цены» в марте сократилась на 0,5 п.п. по сравнению с февралем и составила 4,4%. По цене ниже закупочной в сетевой рознице в марте продавались картофель, белокочанная капуста, морковь, сахар-песок и подсолнечное масло.

По данным Росстата, инфляция на потребительском рынке России в марте 2025 года составила 0,65%, оказавшись ниже показателя февраля (0,81%). Темп роста цен на продовольственные товары также замедлился — в марте показатель составил 0,83% против 1,27% месяцем ранее.