«Агриволга» вложит 4 млрд рублей в производство заквасок для пищепрома РФ

Пуск фабрики запланирован на конец текущего года. Объект строят на территории Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ), который входит в холдинг «Агриволга».

«Это будет высокотехнологичное предприятие по производству бактериальных заквасок для пищевой промышленности. К настоящему моменту завершено строительство корпуса предприятия, идет монтаж оборудования. Площадь предприятия составит 6,4 тыс. кв. м», — рассказал генеральный директор ООО «Угличская биофабрика» Дмитрий Фурсаев.

Продукцию нового завода будут использовать на предприятиях молочной отрасли России и для производства кисломолочной продукции бренда «Углече поле».

По словам Дмитрия Фурсаева, важность данного проекта в том, что сейчас до 90% заквасок, которые используются в молочной отрасли РФ, производятся и импортируются из недружественных стран.

«На первом этапе, принимая во внимание, что удельная активность производимых заквасок будет соответствовать типичному для рынка значению, мы можем занять до 25% потребности рынка в заквасках. При росте спроса будем готовы расширить производственные мощности, увеличить объемы производства и закрыть до 50% потребности», — отметил глава компании.