Бактерии кишечной палочки нашли в фарше в Омске
Специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили бактерии группы кишечной палочки в пробе замороженного фарша. Об этом говорится в материале учреждения.
Исследования проводились на соответствие требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ЕАЭС 034/2013). Информацию о результатах передали в управление Россельхознадзора по Омской области.
Наличие бактерий может говорить о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, в том числе и о чистоте оборудования, либо о нарушениях температурного режима транспортировки или хранения.
Бактерии группы кишечной палочки могут вызвать кишечные инфекции у потребителей.
Рекомендуем по теме
23 июня, 2026, 17:52 
23 июня, 2026, 12:55 
22 июня, 2026, 20:59 
22 июня, 2026, 16:38 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
