Цикорий в России порой производят с нарушением качества — исследование

Роскачество исследовало 20 торговых марок цикория по 434 показателям безопасности, качества и соответствия маркировке. По результатам проверки обязательным требованиям законодательства не соответствует продукция шести торговых марок.

Анализ показал, что ни в одном из образцов не выявлен кофеин, крахмал, не обнаружено металлических и других посторонних примесей, а также нет следов пестицидов. По микробиологическим показателям вопросов также не возникло. Однако по ряду показателей есть нарушения.

Например, в продукции 14 торговых марок были выявлены несоответствия по аромату в сухом или приготовленном напитке, а также по вкусу. В ряде образцов был зафиксирован более высокий уровень витаминов В1 и В6: по мнению экспертов, это указывает на возможное использование зерновых или злаковых компонентов в составе продукта или внесение витаминов дополнительно.

Четыре товара содержали на упаковке неверные данные о пищевой ценности (содержании белков, жиров и углеводов) на упаковке. «Лидером по нарушениям стал цикорий Spar, где фактическое содержание углеводов оказалось на 73% выше заявленного», — сообщается в материалах.

Поименно

Были исследованы следующие торговые марки: «Зеленая линия», «Вкус & Польза», Uliss, «Целебник», «ВкусВилл», «Здравник», «Большая чашка», Spar, «Здоровье», «Мясновъ», «Лента», BigBio, «Русский цикорий», «Бабушкин хуторок», «Экологика», «Московская кофейня на паяхъ», Miopharm, «Ашан», «О’кей», Elza.

Исследование выявило, что рынок цикория в России сконцентрирован вокруг нескольких крупных производителей, которые выпускают продукцию под десятками разных брендов. При этом качество для разных заказчиков может кардинально отличаться.

В этом списке ООО «Славкофе», производящий как товары-лидеры (Uliss, «Зеленая линия»), так и аутсайдеры («Большая чашка», «Здравник»), и ООО «Фаворит», который выпускает цикорий для СТМ «Ашан» (худший результат рейтинга — 1,43 балла) и «О’кей» (средний результат).

Роскачество направило замечания поставщикам, получив от них информацию о планах по исправлению нарушений.