Говядина в России подешевела впервые с начала года, сахар — впервые с конца весны

Цена на сахар за период с 30 июля по 5 августа впервые показала недельное снижение, которое составило 0,02%. Также за отчетный период первый раз в 2024 году было зафиксировано снижение цен на говядину на 0,07%, следует из материалов Росстата, опубликованных в среду.

Последний раз сахар дешевел в конце весны — на 0,09% за период с 7 по 13 мая; все остальное время фиксировался недельный рост. Между тем с начала года сахар в России подорожал на 7,68%. Говядина подешевела впервые с начала года – на 0,07%; до этого она только дорожала, прибавив с начала года 7,69%.

Гречневая крупа дорожает третью неделю подряд: с 30 июля по 5 августа она прибавила 0,23%, с 23 июля по 29 июля — 0,11%, с 16 июля по 22 июля — 0,13%. До этого она стабильно дешевела с начала мая (за десять дней ко 2 мая цена на нее выросла на 0,05%); в том числе, по сравнению с началом года цена на гречку в России все еще ниже на 6,42%.

Пшеничная мука прибавляет в цене: 0,28% на отчетной неделе, 0,12% — на предыдущей, с начала года — 3,13%. Яйца стабильно дешевеют — за неделю на 1,01%, с начала года по 5 августа — на 18,4%. Подсолнечное масло подорожало — с 30 июля по 5 августа на 0,31%, с начала года — на 1,3%.

Снижение цен на плодоовощную продукцию ускорилось до 1%: две предыдущие недели цены опускались на 0,9% и на 0,3%. Из наблюдаемых позиций подорожала только капуста — на 2,74% (неделей ранее — на 1,98%, с начала года — на 54,24%. Снижение цен наблюдалось на свеклу морковь и столовую (минус 3,2 и минус 3,3%), на помидоры и огурцы (минус 2% и минус 1,8%), на картофель (минус 1,6%) и репчатый лук (минус 0,7%).

КОММЕНТАРИЙ МИНСЕЛЬХОЗА

В министерстве, комментируя материалы статведомства, сообщили, что по состоянию на 7 августа, отпускная цена на гречку за прошедший месяц сократилась на 1,7%, на огурцы — на 11,2%, на томаты — на 8,7%. Отпускная цена на морковь и яблоки за тот же период стала ниже на 6,8% и на 1,2%. Более того, на ряд продуктов цены производителей сейчас даже ниже, чем были год назад: например, капуста за этот период потеряла в стоимости 2,1%, лук — 4,6%, сахар — 2,3%, а гречка — 16,4%.

«Ценовая ситуация на продовольственном рынке находится на постоянном контроле в Минсельхозе России. В настоящее время по мере сбора нового урожая у производителей дешевеют овощи, фрукты и другие культуры, которые идут на переработку. Это, в свою очередь, оказывает стабилизирующее влияние на стоимость таких продуктов, как мука, крупы, сахар, макаронные изделия, хлеб, растительные масла», — подчеркивает министерство в своем сообщении.

Стабильная ситуация наблюдается по мясу и яйцам — за счет роста производства их стоимость в оптовом сегменте также снижается: в частности, куриное мясо подешевело за месяц на 3%, яйца первой и второй категорий — на 1,4% и 2,7%. Цены на свинину сейчас на 3,2% меньше, чем были в аналогичном периоде прошлого года.