«Индекс бургера»: сколько их можно купить на зарплату в РФ сейчас и год назад

Традиционно аналитики проводят исследования, исходя из двух показателей: потребительской панели «Ромир», которая анализирует реальное покупательское поведение граждан России по данным из чеков и охватывает 40 тыс. потребителей из 15 тыс. домохозяйств, и данных Росстата о средней заработной плате в России.

Москва традиционно возглавляет рейтинг по количеству бургеров, доступных на среднюю зарплату. По итогам июля — сентября показатель в столице вырос на 23% относительно аналогичного периода 2024 года и достиг 1025 бургеров. В Санкт-Петербурге индекс увеличился на 4% и достиг показателя в 593 бургера.

По федеральным округам ситуация выглядит следующим образом:

— Дальневосточный федеральный округ — 685 бургеров (+30%);

— Сибирский федеральный округ — 555 бургеров (+29%);

— Центральный федеральный округ — 734 бургера (+23%);

— Северо-Западный федеральный округ — 618 бургеров (+23%);

— Уральский федеральный округ — 571 бургер (+15%);

— Северо-Кавказский федеральный округ — 313 бургеров (+11%);

— Приволжский федеральный округ — 443 бургера (+13%);

— Южный федеральный округ — 385 бургеров (+8%).

Как подчеркнула директор по работе с клиентами «Ромира» Маргарита Абрамкина, рост «индекса бургера» свидетельствует о позитивных тенденциях в реальных доходах россиян и стабильном спросе на рынке общепита.

«Региональные различия сохраняются, но в большинстве округов жители могут позволить себе больше, чем год назад, что создает возможности для сетей быстрого питания, локальных брендов и расширения нового формата стритфуда», — резюмировала она.