Национальная мясная ассоциация прогнозирует рост объемов производства отрасли в России

Мясная отрасль России увеличивает объемы производства, заметный вклад в эту динамику внесли специальные экономические меры. Речь прежде всего про продовольственное эмбарго, но не только — без государственной поддержки и труда самих работников отрасли это было бы невозможно, считает глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

«Безусловно, ответные меры не могли не сказаться положительно на развитии отрасли, но надо признать, что в целом наше сельское хозяйство начало системное развитие в начале двухтысячных годов. Руководство страны отлично понимало, что зависимость от импорта лишит возможности проводить суверенную внешнюю политику, поэтому предпринимало много других системных мер», — сказал Сергей Юшин.

Благодаря этому за последние 10 лет инвестиции в сельском хозяйстве только в плане животноводства составили порядка 1,35 трлн рублей. Например, практически с нуля, в том числе благодаря и специальным экономическим мерам, была создана отрасль индейководства: сегодня РФ практически не ввозит индейку, а также является единственным ее поставщиком на рынок Китая.

Но десять лет собственное производство было «мизерным»: в 2014 году в России было произведено 109 тыс. тонн индейки, но в 2023 году — уже 422 тыс. тонн, а по итогам 2024 года ассоциация прогнозирует уровень в 440 тыс. тонн. По производству мяса птицы Россия также занимает четвертое место в мире: в 2023 году — 5,274 млн тонн (рост в 1,3 раза с 2014 года), прогноз на 2024 год — 5,3 млн тонн.

Четвертое место в мире у России и по производству свинины; более того — этого вида мяса в стране потребляется все больше и больше. Поэтому вполне вероятно, что в следующем году потребление россиянами свинины и мяса птицы сравняется, говорит Сергей Юшин: обеспечена экономическая доступность любой этой продукции. В 2014 году в России производилось 2,964 млн тонн свинины, в 2023 году — уже 4,729 млн тонн, а в 2024 году ожидается объем в 4,95 млн тонн — в 1,7 раза больше, чем в год введения продэмбарго.

Россия стабильно присутствует в десятке крупнейших производителей говядины, ее выпуск постепенно растет: по данным НМА, в 2014 году он составлял 1,621 млн тонн, в 2023 году — 1,648 млн тонн, в 2024 году ожидается 1,67 млн тонн. Но при этом премиальной говядиной страна обеспечивает себя самостоятельно: если в 2014 году ее ввозилось 3 тыс. тонн, то сегодня ее потребляется в 15 раз больше, и это — мясо собственного производства.

«Так случилось, потому что возрождением отрасли стали заниматься лет за 7–8 до введения ответных экономических мер, поэтому к августу–сентябрю 2014 года появились уже приличные объемы именно российской премиальной говядины», — пояснил Сергей Юшин. Он прогнозирует дальнейший рост потребления мяса, замечая, что оно росло даже в период, когда снижались располагаемые доходы населения, поскольку мясо — один из из наиболее экономически доступных продуктов.

ПОТРЕБЛЕНИЕ И ЭКСПОРТ

«В этом году мы практически превысим даже уровень средний уровень потребления в богатых странах — выйдем на 83 килограмма на человека в год», — считает глава НМА. Но при этом есть еще много задач, которые надо решать и которые требуют больших инвестиций: по его словам, это и вопросы генетики, и вопросы селекции, и вопросы производства вакцин для препаратов, «где, кстати, очень большой прогресс».

Помимо поставок на внутренний рынок, развивается и экспорт. «Россия когда-то была одним из крупнейших импортеров мяса в мире. Даже в 2014 году мы ввозили почти 2 млн тонн различных видов мяса, мясопродуктов, а экспорт был всего лишь 135 тыс. тонн. Но последние четыре года Россия является устойчивым нетто-экспортером мяса: если посчитать все виды мяса, субпродукты, готовые изделия, живой скот, то в прошлом году мы поставили на мировой рынок 1 млн тонн на 2 млрд долларов», — констатировал глава отраслевой ассоциации.

«Ежегодно мы поставляем мясо примерно в 60–65 стран мира. При этом эти страны находятся на разных континентах, включая страны, которые находятся даже за экватором. Например, Россия поставляет мясо птицы, ту же самую индейку, свинину, в Анголу. Наша продукция настолько востребована и конкурентоспособна, что даже это возможно», — заметил он.

Большие перспективы для российских производителей мяса есть на рынке Китая: возможно, в ближайшем будущем КНР станет в этой области ключевым партнером для России, предположил Сергей Юшин; но не менее важно уделять внимание сотрудничеству со странами и Южной Азии, и Африки, добавил он.