Нарушения в твороге с массовой долей жира 9% выявили в Хабаровском крае
Специалисты Хабаровского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса выявили несоответствие микробиологических показателей в продукции «Творог м. д. ж. 9%», говорится в материале учреждения.
Исследование провели по обращению производителя в рамках производственного контроля. Продукцию проверили на шесть показателей: БГКП (колиформы), молочнокислые микроорганизмы, дрожжи и плесени, Staphylococcus aureus, а также на бактерии рода Salmonella.
Выяснилось, что в твороге отсутствуют молочнокислые микроорганизмы. Если в продукции мало молочнокислых стрептококков и ароматобразующих бактерий, то это говорит о нарушении технологии производства, наличии консервантов или антибиотиков.
сегодня, 12:42 
12 марта, 2026, 16:25 
12 марта, 2026, 15:27 
12 марта, 2026, 14:05 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
