Nestle создает продукты для худеющих на препаратах с GLP-1 покупателей

Компания Nestle намерена превратить рост популярности препаратов для похудения на основе GLP-1 из угрозы в бизнес-возможность. Для этого они используют искусственный интеллект, пишет Reuters.

В материалах компании описывались побочные эффекты быстрого снижения веса — это потеря мышечной массы и подкожного жира на лице («лицо Оземпика»). Препараты GLP-1 принимают около 16 млн американцев, к 2030 году эта цифра будет только расти, пишет Reuters.

В свою очередь специалисты Nestle изучают последствия быстрой потери веса и разрабатывают продукты, которые могут помочь справиться с этими побочными эффектами.  

Так, Nestle начала добавлять коллаген в продукты под своим брендом Vital Proteins, чтобы решить проблемы, связанные со здоровьем кожи, волос и ногтей.

Американское подразделение Nestle создало питательный коктейль Boost Advanced Nutrition Shake, в котором содержится 35 граммов белка для поддержания здоровья мышц. В Азии и Австралии компания представила версию своего солодового напитка Milo с повышенным содержанием белка под названием Milo PRO High Protein.

ИИ и новые технологии

При создании таких продуктов компания использует ИИ и другие технологии. Nestle разработала внутренние системы для анализа научной литературы, моделирования поведения потребителей, выявления новых тенденций и помощи разработчикам продуктов в работе с базой данных, содержащей около 120 тыс. рецептов. Одним из инструментов является внутренняя платформа Food Genie.

Также компания тестирует симуляции потребительского поведения, основанные на ИИ, которые призваны прогнозировать реакцию покупателей на новые продукты.