Новый ГОСТ на свежие фрукты введен с 1 июня
Новый ГОСТ для фруктов выступает в силу с 1 июня 2026 года. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» («ЦОК АПК») прокомментировали нововведения и пояснили, как теперь придется работать отечественным производителям.
Полное название стандарта — ГОСТ Р 72024-2025 «Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Фрукты свежие. Общие технические условия».
Он распространяется на семечковые (яблоки, груши, айва, рябина, ирга) и косточковые (абрикосы, персики, сливы, вишня, алыча) культуры.
«ГОСТ Р 72024-2025 — это добровольный стандарт, он не отменяет старые требования и не запрещает продажу обычных фруктов. Но если производитель хочет подтвердить их повышенное качество и получить знак «Зеленый эталон», то продукция должна проходить лабораторную проверку на соответствие его требованиям. Обязательной остается декларация согласно техрегламенту ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», — пояснила начальник отдела карантина растений Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Юлия Руденко.
Требования и сертификация
В ГОСТе прописаны новые допустимые нормы содержания токсичных элементов, микотоксинов и остаточного количества пестицидов, а также вводится запрет на использование генно-модифицированных организмов (ГМО).
Согласно новому стандарту, фруктовые культуры должны выращиваться отдельно от производства другой сельхозпродукции и с соблюдением строгих экологических норм, без использования агрессивных агрохимикатов, а только с применением биологических средств защиты растений и органических удобрений.
Также ГОСТ предусматривает требования к упаковке, маркировке и контролю качества продукции. Фрукты, произведенные с их соблюдением, должны проходить соответствующую сертификацию, чтобы получить специальный знак «Зеленый эталон». Это подтверждается в ходе лабораторных исследований. Все сведения о сертифицированных товарах вносятся в Единый реестр Минсельхоза России, что гарантирует прозрачность и контроль качества для потребителей.
Сертификация по новому госстандарту — это перспективные возможности для отечественного рынка, где появятся фрукты с улучшенными характеристиками, производители получат четкие ориентиры для развития и пересмотра программы контроля продукции, сырья и условий производства, а потребители — гарантированно безопасные и экологичные плоды, пояснили в Волгоградском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».
Рекомендуем по теме
сегодня, 10:51 
сегодня, 10:19 
31 мая, 2026, 11:00 
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
Нажимая на кнопку «Подписаться», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с
«Политикой конфиденциальности»
Законодательство
