Продажи готовой еды в ретейле вырастут на 17% по итогам 2026 года

«В 2026 году рынок (готовой еды. — „Агроэксперт“) может вырасти на 17%, более чем до 1,3 трлн рублей с НДС, а доля готовой еды в РТО Food увеличится до 4,1%. Но конкуренция сместится от простого расширения к эффективности модели: управлению ассортиментом, качеством, списаниями и загрузкой мощностей», — говорится в сообщении.

В 2025 году рынок готовой еды достиг 1,12 трлн рублей с НДС. Однако эксперты отмечают замедление темпов роста на 10,5 п. п., до 18,5%. Доля категории в розничной торговле выросла до 3,8%.

Среди FMCG-сетей в России первое место по продажам готовой еды сохранила Х5 с оборотом в размере 216,4 млрд рублей с учетом НДС. Доля компании на рынке достигла 19,3%. В 2024 году оборот Х5 составил 160,2 млрд рублей, в 2023-м — 104,4 млрд рублей. По мнению экспертов, такой рост связан с расширением ассортимента готовых блюд, а также с развитием пекарен и кофе-точек в супермаркетах.

«Магнит»: оборот компании в 2025 году составил 83,4 млрд рублей, в 2024 году — 58,1 млрд рублей, в 2023-м — 27,8 млрд рублей.

Далее по обороту идет «Вкусвилл»: в прошлом году — 75 млрд рублей, в 2024-м — 67,7 млрд рублей, в 2023-м — 52,1 млрд рублей.

По оценке аналитиков, за 2024–2025 годы рынок готовой еды недобрал свыше 100 млрд рублей. Причина — ограниченное предложение.

Согласно данным аналитической компании NTech, продажи готовой еды в прошлом году увеличились на 12% в натуральном выражении, на 27% — в рублях. Для сравнения: в 2024 году показатели составили 1,2 млн тонн на 526 млрд рублей, в 2025-м — 1,3 млн тонн на 669 млрд рублей.