Производство продуктов снизилось на 0,5% в январе — феврале 2026 года — Росстат

Мясо и мясная продукция

Объем производства говядины, свинины, баранины, козлятины, конины и прочего мяса в январе — феврале оценивается в 0,6 млн тонн (плюс 4,4% год к году), мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы — 0,8 млн тонн (снижение на 2,2%), колбасных изделий, в том числе для детского питания, — 0,3 млн тонн (снижение на 0,9% год к году).

Рыба и овощи

Переработанной и консервированной рыбы, ракообразных и моллюсков в январе — феврале было произведено 0,7 млн тонн, на 2% меньше год к году.

Картофеля переработанного и консервированного за месяц выпущено 83,8 тыс. тонн (плюс 0,8% год к году), других овощей и консервированных грибов — 115 млн условных банок (минус 1% год к году).

Подсолнечное масло

Нерафинированного подсолнечного масла и его фракций в январе — феврале 2026-го выпущено 1,3 млн тонн, на 3,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В феврале рост производства составил 13% год к году.

Молочная продукция

За первые два месяца года произведено 0,9 млн тонн молока (минус 2,4% год к году), сливочного масла — 51,1 тыс. тонн (снижение за год на 2,7%). Сыров выпущено 136 тыс. тонн (рост на 1,1% год к году).

Бакалея и напитки

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в январе — феврале составило 1,4 млн тонн (минус 3,2% год к году). Показатель по крупам — 0,3 млн тонн (годовое снижение на 9,5%).

Объем выпуска белого свекловичного сахара за отчетный период вырос на 21,3% год к году, до 486 тыс. тонн. Кондитерских изделий произведено 0,6 млн тонн, на 6,6% меньше год к году.

Объем выпуска минеральной природной и питьевой воды по итогам января снизился на 7,6% год к году, до 3,2 млрд полулитров. Пива произведено 123 млн дал — на 5,9% меньше, чем в январе — феврале 2025 года.