Проверка ряда специй в РФ выявила кишечную палочку — Союз защиты прав потребителей

Выводы сделаны на основании анализа, проведенного в аккредитованных лабораториях АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ, испытательной референс-лаборатории ФГБУ «НЦБРП», Федеральной службы по ветеринарному и санитарному надзору, в испытательном центре «Серконс-Эко» и испытательной лаборатории «Веста».

Исследования 2025 года выявили в 10% закупленных образцов наличие бактерий группы кишечной палочки, превышение норм КМАФАнМ (общей бактериальной обсемененности) в половине исследованных образцов. Почти 8% образцов оказались просроченными.

В ряде приправ было обнаружено наличие плесени или дрожжей, а в некоторых (паприка и красный перец) – относительно высокое содержание массовой доли свинца. Кроме того, производители не всегда указывали на этикетке наличие в продукции аллергенов, например кармина.

«Проведенное в 2025 году исследование показало, что необходимо принимать срочные меры для защиты потребителей от возможности приобретения ими просроченной, некачественной или опасной продукции и исключения ее реализации», — считают в НСЗПП. Помимо этого, там указывают и на увеличение ценового разрыва между качественной и некачественной продукцией и на недобросовестную конкуренцию на рынке.

Глава общественной организации Павел Шапкин направил письмо в адрес премьер-министра РФ Михаила Мишустина с просьбой дать поручение профильным ведомствам (ФТС, ФНС, Роспотребнадздор, Россельхознадзор, Минздрав) усилить контроль за безопасностью реализуемых в РФ приправ и специй, провести анализ ценообразования, выработать механизмы выборочного контроля и актуализировать базу микробиологических и токсикологических рисков.

Отдельное предложение касается введения на эту продукцию минимальных розничных цен, а также поручений Минпромторгу — включить приправы и специи в список продукции, подлежащей усиленному контролю качества при выпуске в торговые сети, и Минсельхозу – разработать программу поддержки отечественных производителей.