Роскачество проверило 20 марок зефира в РФ после массовых жалоб в 2024 году

Роскачество исследовало зефир 20 торговых марок в РФ по показателям безопасности и достоверности маркировки по следам скандала вокруг этого продукта осенью 2024 года. Организация не выявила критических нарушений, сообщили в ее пресс-службе.

Роскачество провело независимое исследование зефира под брендами «Зеленая линия», Ozon, «Умные сладости», «Лянеж», «Белевский зефир», «Коломенское», «Ашан», «Шармэль», «Моя цена», «Сладкие истории», «Жизель», NEO botanica, «ВкусВилл», Nano Fit, «Сибирь», «Семейка Озби», «Ударница», Belucci, «Меренга» и «Хороший день».

В продукции «Белевский зефир» (ООО «Белевская пастила») и «Лянеж» (ООО «Кондитерская фабрика «Нева») в лаборатории нашли незначительное превышение общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Роспотребнадзор объявил этим компаниям предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

Торговая сеть «Глобус» провела внутреннее расследование и сняла зефир этих предприятий с реализации.

Роскачество не обнаружило бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллу, дрожжи или плесень в изученном зефире. Мальтит содержался только в тех продуктах, где был заявлен этот заменитель сахара. В этом случае на упаковке было предупреждение о слабительном действии при чрезмерном употреблении.

В октябре 2024 года потребители массово пожаловались на диарею и рвоту после употребления зефира «Жизель» с мальтитным сиропом. Продажи продукта приостановили магазины «ВкусВилл» и X5 Group. Однако расследование Роспотребнадзора показало, что недомогание было вызвано не заменителем сахара, а санитарным состоянием производства, по словам заместителя руководителя Роскачества Елены Саратцевой.